初冬呼吸道疾病高发期，多煮这4种汤喝，温润顺口，千万别大意了

　　一晃就到初冬了，早晚温差差得特别多，一冷一热最磨人，风也不再是秋天那种干爽的风，一吹就带着凉意。身边好多邻居、朋友家里，大人小孩都容易不舒服。我家做饭也跟着调整，尽量少吃重油重辣的菜，取而代之的是清淡不失营养的饭菜，但最主要的还是少不了一碗汤。

　　秋冬季节空气是比较干燥的，这时候多喝汤有好处。砂锅里小火咕嘟着，满屋都是淡淡的香气。吃饭前先盛上一碗热汤下肚，浑身都暖和起来。

　　分享4款我家循环轮换着煮的汤水，食材普通，菜市场就能配齐，做法不麻烦，适合这个刚进入冬季的时候安排给家人吃。

　　我家做得最多的便是雪梨百合瘦肉汤，汤里面加上雪梨肉喝起来有淡淡的甜味，不腻口，孩子也愿意喝。只需要准备一个雪梨，一把干百合和一些瘦肉，然后来切成大块，先把瘦肉焯一下水捞出，放入砂锅里，加上适量的水和梨块、百合，小火慢炖一个小时，炖好后加上盐调味就可以了。

　　接着再说下一个适合这个季节喝的萝卜排骨汤，是老辈人冬天很爱炖的搭配，鲜香味足，喝着很暖胃。只需要准备一个萝卜和适量的排骨，给萝卜焯个水可以去掉萝卜的辛辣味，然后把排骨泡清水，泡去血水后冷水下锅，不用盖盖子，把血沫煮出来后撇掉，然后放入姜片，盖上盖子炖上半小时，放入萝卜继续炖制，把萝卜炖软后加盐和葱花就可以出锅了。

　　其次再说说适合这个季节喝的莲藕选粉藕，炖出来绵绵的，加上无花果自带清甜，汤的口感很丰富。只需要半只土鸡，糖藕一节，适量的无花果和生姜。把鸡子剁成小块，泡去血水后加清水焯水，水沸后撇掉血沫，然后加上姜片小火炖40分钟，最后再放入粉藕块和无花果，出锅前再加盐，这个汤喝起来有股无花果淡淡的甜味。

　　最后再说一款甜汤，甜而不腻，丝丝滑滑的非常好喝，煮一锅全家分着吃。只需要准备一颗干银耳，一个雪梨1个和适量的红枣，再加上一点冰糖。把银耳提前泡发，去掉根部硬疙瘩，撕成小朵，可以加点面粉多洗两遍。然后把银耳、雪梨和红枣放入锅里加上清水，小火慢煮40分钟，煮到出胶，汤汁变得稠稠的。最后放冰糖搅化关火。

　　上面这简单的四道汤就做好了，有咸有甜，轮换着做，这样不会吃腻。不需要加什么复杂的调味料，甜汤就加糖，咸汤就加盐，调味也简单，慢火炖一炖，简简单单就是一餐里最暖心的部分。天冷之后，好好吃饭，多喝点热汤水，照顾好自己和家里人。