深耕数码、居家兴趣领域
15
16
信阳FIRE生活日记11：106.9元双人烤肉大餐是什么样的
2024-08-16 11:00:01
0点赞
1收藏
0评论
【写作说明】本文所提物品为个人自费购买，细节在文章中已详细交代，分享仅代表个人观点，文中均为个人原创，欢迎拍砖。
一、分享背景
跟室友去在信阳吃的一次超值烤肉大餐，颠覆了我对信阳高价餐饮的固有印象，原来美食桃源是需要发掘的。
先上账单：两人总共点单价186元。应付147元【人气很旺，等位超过半小时，店铺送了一份39元的菜，这个是直接减的，一下减少了39元】。
59.9元团购了100元券【6折券】，实际付款47+59.9元=106.9元吃到撑。
这次吃饭经历刷新了对信阳的餐饮价格印象，要知道N年前我刚外出打工的年代，在信阳这个价格吃不到大餐。以至于习惯了去西亚和美7楼固定的饭点。
二、到店排队
信阳土著小伙伴推荐，翻车概率小很多了，到了门口果然人很多，在小城市，年轻人比例很高的地方。
前台，简约又有氛围感的装修。
座位已经满了，想吃就要排队。
取号成功，过来约会的情侣不少，一抬头，冷不防被喂狗粮了。
继续排队等待，就餐氛围不错。
信阳高颜值的小姐姐在这里扎堆了。
这里约会，成功率应该高了不少吧。
继续被狗粮伺候。
三、终于等到了
半小时后，占到了位置了哈哈，桌面的烤炉，上面是收集油烟的排风口。
装备很快上来了：用来夹肉的镊子、厨房剪刀用来剪肉片的，都是不锈钢的餐具。
茶水也来了，茶杯也是不锈钢的。
菜单，所有的菜品和价格一目了然。跟广东的茶餐厅早茶有一点像。
现在深圳的餐饮基本都是APP点餐了，这样长长的纸质菜单真的越来越少了。
点完后开始上料碟，蘸烤肉的料碟。
小菜的碟子，免费的。
双重加持，小菜都是免费的。
南瓜粥来了，也是免费的。
四、正式上菜
牛舌，很好吃，强烈推荐。
豆腐汤，有一点罗宋汤+胡辣汤+麻婆豆腐的复合口味，个人也很喜欢。
五花肉，烧烤的乐趣。
去骨羊小排，这个赢在造型上了。
香菇，泡好的，可以直接烤。
雪花猪排，这个是超时等位白票的。
开始烤烤烤，
油烟控制的很好。
菜品搭配很适合两人聚会，一人一块刚刚好。
烧烤好吃，就是有点费手。
烤半熟的样子。
为什么餐馆的烤肉颜值这么高。懂行的大佬可以科普一下。
干碟蘸料，吃吃吃。
还有主食，
如果饭量大，推荐点这个面，饭量小就算了【饭量小注定要一个打包盒】。
来自室友的摆拍。
最后以一只虾收尾烤炉，熄火收工。
结账离场，一天结束。
五、小结
1. 这个店铺离西亚和美、浉河边都很近，确实是约会聚餐的首选地。（吃完后有钱的可以去西亚和美买买买，省钱的可以去浉河边压马路）。
2. 很明显感觉老家的餐饮卷起来了，消费较高的120+，有服务几无上限的的海底捞【海底捞有自己的出货渠道，对门店的成本预算和盈利的容忍度一般企业是做不到的】，消费较低的，有越来越多的摆摊一条街。所以人均消费定价100快实际买单价格往50走，争取更多客户提高翻台率是商家们的一致行动。
3. 别人口中的价格、生活体验是别人的。想得到真实的信息，自己亲自发掘和体验非常重要。
六、总结
1. 在信阳餐标人均100元左右的，相对信阳当地的薪资水平，如果家里没有上一代的积累，属实是不便宜。信阳当地人的工资中位数3000~4000吧。【比如服务业的西亚和美、亚兴、药房、财务代理公司普通员工更接近中位数；信钢、平桥电厂、还有开发区的制造类企业会往上走一点】。
2. 在小城市，无论餐如何打折，真正省钱的方式是还是自己买菜做饭【一顿馆子吃一星期毫无压力】，尤其是FIRE躺平期间，做饭技能在完全不降低生活水平情况下、轻松省大几百是完全没有问题的。
最后附几张在信阳溜达见到的，据说是信阳富人区，颠覆了对信阳的印象，妥妥一线城市的感觉。。。
信阳有啥，热干面，毛尖，焖罐肉呀，回来准备好钱包就好。
总结完毕，谢谢三连！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
