除了川味火锅之外还有哪些火锅?你吃过多少种火锅
火锅,要说重庆之外,就数成都了,这是两大流派火锅,也是最受欢迎的两大火锅。重庆是火锅的发源地。有人就说重庆锅底味道:麻辣适度,鲜香味醇,热情似火,红油翻滚,滋味十足,手不停落,挥手“划拳”吆喝四方,底料越熬越辣,麻中带辣,辣中带麻,斗志越发高昂,活脱脱一阿庆嫂单挑刁德一。属于码头火锅流派。相比于重庆火锅的大麻大辣,成都火锅虽然也以麻辣为主味道,但是比较醇厚,讲究“麻辣鲜香”,油不多, 味不重, 吃吃停停, 大摆龙门阵,小吃零嘴不可少。 锅中翻细浪,下箸相谦让,好比情窦初开同学会。
另外还有清淡型的潮汕的牛肉火锅,打边炉火锅、广式火锅,云南的酸汤火锅,老北京火锅,新疆土火锅等等。清淡新的 火锅就数潮汕的牛肉火锅名声大噪了,不光我们这里有很多,想必好多地方都有,因为牛肉不分地区和民族的限制,一般人都能吃,吃火锅也数牛肉最受欢迎了。
其实,每个地方都有自己的火锅,就是口味不同,养生的、海鲜的,各种肉类火锅等,除了这些,还有一些地方的火锅。比喻我们这里的土火锅,就是民族火锅,在新新疆很受欢迎,是回族的火锅,里面就有牛肉丸子,夹沙,牛肉等等,特受吃清淡者的欢迎。
地方性火锅,这些你们吃过吗?鹅掌汤锅、潮汕牛肉汤锅、武陵山珍乌鸡汤锅、天麻火腿鸡火锅,肚子鸡火锅,北京的涮羊肉。
还有羊蝎子火锅,潮汕的牛肉火锅,西北肥羊火锅,儿鸡汤锅等等,这些也是火锅,小伙伴们,真的没有全过吧,至少我没有全部吃过,吃过最多就是川味火锅和我们的地方性火锅,和牛肉火锅,鱼火锅,那些特色的地方性,真的没有吃过,这对于吃货们来说吗,就是一大遗憾。
小伙伴们,你们吃过哪种火锅呢?可可欢迎分享你们好吃的火锅吧。
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