绝了！这家的糖醋里脊为何如此诱人？

没问题哦，糖醋里脊的做法很简单，先把里脊肉切条腌制一下，然后裹上淀粉炸到金黄酥脆，再熬个糖醋汁一炒就好啦。具体的用料和步骤，你可以参考下这个：

用料

• 里脊肉：200克

• 鸡蛋：一个

• 淀粉：适量

• 料酒：适量

• 面粉：适量

• 番茄酱：适量

• 糖：适量

• 醋：适量

• 葱、姜：适量

• 香油：少许

步骤

1. 将里脊肉切成长宽相等的里脊条。

2. 里脊肉放入碗中，加入适量蛋清、水淀粉、料酒，抓匀腌制15分钟。

3. 碗中放蛋黄、面粉、少许水调成薄糊，放置5分钟待用；另一个碗中放料酒、糖、醋、葱姜末、水淀粉，兑成糖醋汁。

4. 将里脊条放入面糊中挂糊。

5. 锅内放油，烧至八分热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出，沥油待用。

6. 锅底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油，然后倒入糖醋汁煮开。

7. 放入里脊条翻炒均匀，待汤汁浓稠时，淋入少许香油即可出锅。

怎么样，是不是很简单呀？快去试试吧！