秋天想补身？这锅排骨汤喝对了​

一到秋天，总觉得身上燥得慌，还容易没精神，这时候就得喝口滋补的汤养养。我最近常炖板栗山药排骨汤，食材都是秋天该吃的好东西，尤其是白色的山药，润肺降燥还健脾，秋日进补喝它再合适不过了。​

🥬 食材准备超简单，都是家常好货​

做这汤不用找复杂食材，家里常有的就行：板栗剥好，山药去皮切滚刀块，再备上几颗红枣、一把莲子、一小撮枸杞和芡实，主角是排骨，食材凑齐超省心，而且每样都对秋天的身体好。​

🔥 跟着步骤炖，汤鲜又入味​

先把排骨冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞出来洗干净，这样汤里就没腥味了。接着把焯好的排骨和板栗、红枣、莲子、枸杞、芡实一起放进砂锅里，加足量清水，大火烧开后转小火煲半小时。等半小时到了，再把山药放进去，因为山药容易熟，放早了会煮烂，然后接着炖，总共炖够 1 小时就行。最后开盖加少许盐，咸淡按自己口味调，简单又方便。​

😋 一口暖到胃，秋日进补超合适​

炖好的汤飘着浓浓的香味，排骨炖得软烂脱骨，板栗粉糯香甜，山药绵密入味，喝一口汤，鲜得不行，还特别滋润。秋天喝上这么一碗，润肺又健脾，全身都暖乎乎的，补身又舒服！​