简易XO酱美味又简单

即将要到夏天了，夏日炎炎担心男朋友没有胃口吃饭，制造一款百搭拌饭酱给他带去公司配饭吃 配料简单操作简便。

材料：

红葱头150克，红洋葱150克，如果能全部用红葱头最好不过了红葱头炸出来比较香 再加一颗蒜头

金华火腿150克，瑶柱150克，虾米150克所有材料一比一放

油600ml,白砂糖2勺，生抽2勺，

做法：

瑶柱跟虾米用清水加一点酒浸泡一个晚上，第二天就可以把瑶柱撕成丝，虾米切碎，把火腿蒸5分钟待凉拿出来切碎

把葱头切成碎末蒜头也大小差不多待用

把600ml烧到筷子放进去会冒小泡转中火切记火不能太大容易炸糊掉，瑶柱丝放去炸颜色稍微变黄就可以把火腿粒放进去炸

大概3分钟之后就可以放虾米啦

炸到跟图片金黄色那样就可放到另外一个锅

把所有食材放进另外一个锅开小火放白砂糖2勺，生抽2勺，白酒3勺（没有可以用黄酒或者料酒），蚝油3勺把刚刚浸泡虾米的水放5勺进去小火慢慢喂入味

与其同时另外一边也要放葱头进去炸，微微变黄在放蒜头进去炸一定要小火，蒜头变焦容易苦

待材料变得金黄色之后就把所有材料放进去关火放胡椒粉跟辣椒粉进去

待凉后装瓶，油一定要没过食材才能保存很久哦

XO酱配面炒饭拌饭都很美味