情人节快来一个diy蛋糕约会吧！🍓

情人节diy蛋糕太简单！🍓巴斯克，给对方一个大大的惊喜吧！

🍓step1: 6寸巴斯克

配方：

-奶油奶酪（Anchor、kiri、展艺）：250g

百科KIRI 凯瑞 奶油芝士奶油芝士补钙补锌：乳制品是食材补钙补锌的最好的选择，乳酪更是含钙量数最多的乳制品，并且这种钙非常容易消化吸收。提升身体抵抗能力：乳酪能提高身体低抗病症的工作能力，推动新陈代谢，增强活力，保护视力身心健康并维持皮肤健体。规格：200g。 值0 点评106 原创34 好价297去购买查看详情

-2个全蛋+1个蛋黄

-淡奶油（雀巢）：150g

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-白砂糖（太古）：55g

-玉米淀粉：10g

步骤：

①奶油奶酪与白砂糖混合，隔温水软化至顺滑无颗粒为止（水温不宜过高，容易导致油水分离）

②2个全蛋+1个蛋黄混合均匀，将蛋液分3次加入奶油奶酪中搅拌均匀（每次加入蛋液都要搅拌均匀）

③加入淡奶油并搅拌均匀（边加边搅拌）

④筛入玉米淀粉并搅拌均匀

⑤上述蛋糕浆过筛，倒入垫好蛋糕纸的蛋糕模具中，震出气泡

⑥烤箱210度预热10分钟，放入烘烤20-25min（根据个人喜欢上色程度调整烘烤时间）（不同烤箱脾气不同，建议第一次做的盆友烤箱温度适当调低，烘烤时间缩短，烘烤过程多观察，再根据实际情况调整参数）

🍓step2:草莓or酸奶慕斯

配方：

-奶油奶酪（Anchor、kiri、展艺）：50g

-白砂糖（太古）：5g

-牛奶：50g

-吉利丁片（百钻）：5g

-淡奶油（雀巢）：150g

-草莓酱（云山半）or 酸奶（健能）：120g/150g

步骤：

①奶油奶酪与白砂糖混合均匀，隔温水软化至顺滑无颗粒为止；

②吉利丁片加入加热好的温牛奶中搅拌融化后，加入奶油奶酪中，搅拌均匀；

③加入淡奶油，搅拌均匀（边加边搅拌）；

④加入草莓酱，搅拌均匀；

⑤加入step1冷却好的蛋糕模具中，震平蛋糕表面，放入冰箱中冷藏4小时

最好记得摆上你们都喜欢吃的水果装饰一下喔

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～