孩子最爱的一道菜，一年四季都离不了，从小吃到大，百吃不厌！

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图文 ∣ 小面姨

愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“白菜粉条炒肉末”的做法，这是一道非常简单家常菜，经济实惠，下饭特棒，大人小孩都喜欢吃。今天中午全家吃米饭，我专门给家人做了一大盘这菜，原本想着没人吃，结果端上桌最抢手的菜就是它，不到一会功夫，就被全家人吃光了。从这几天的天气来看，感觉立秋以后，随着雨季的到来，气候确实低了不少。像这样的节气，白菜是最好的开胃蔬菜，隔三差五吃一次，不但美味可，而且营养价值不错，既可以下饭，也可以让肠胃变得轻松。入秋以后，白菜相对成熟的比较快，算是秋季的一种时令菜。

今天早晨，我去买菜，看见菜市场上有了白菜的影子，感觉比较新鲜，就赶紧买了一颗，中午用它搭配粉丝、肉末做了这道白菜粉条炒肉末的美食，没想到很下饭。秋季到了，东北人最爱吃的就是猪肉炖粉条，这道菜不但东北老百姓爱吃，现在全国各地的人都喜欢吃，他几乎成了一道大江南北广为人知的名菜。对于我们这个家庭来说，猪肉炖粉条也经常吃，但今年的猪肉价格涨势特别猛，到目前为止居高不下，似乎还在上涨。而目前我们企业的效益不好，工资在下降，所以吃大肉对我们这个家庭来说成为一种奢侈品。但每次炒菜，放一些肉末进去，不但省钱，而且能增加食物的营养。白菜和粉丝的价格也比较便宜，用这二样食材搭配白菜吃，省钱又好吃。

这是我家孩子最爱的一道菜，一年四季都离不了，从小吃到大，百吃不厌。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，秋天多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。把白菜肉末和粉条一起炒着吃，不但营养健康，还特别好吃下饭，清爽的白菜配上滑嫩的粉条鲜香肉末，口味俱佳，看着就有食欲，一道普普通通的家常菜，吃的就是家的味道。立秋过后，我家就爱吃这种菜，2块钱一颗，简单一炒，开胃又解馋！立秋过后，最适合吃这个菜！健脾开胃又生津，家人常吃有食欲。现在我把这道“白菜粉条炒肉末”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

白菜粉条炒肉末

白菜1小棵 / 粉条1把

肉末适量 / 葱半根 / 干辣椒4根

姜1块 / 豆瓣酱1大勺 / 少许盐 / 半勺胡椒粉 / 1勺生抽

1、需要的食材准备好。

2、把白菜叶片掰下洗净，切成斜片。

3、干粉条放入锅中煮至没有硬心，用冷水过一遍后装盘备用。

4、葱洗净斜刀切成片，干辣椒切成小段，姜切成姜末。

5、锅中倒入少许油，油热后加入肉末炒变色出油，再加入葱片，姜末炒香。

6、加入1大勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒散炒出红油。

7、再放入白菜翻炒片刻，加入少许盐，半勺胡椒粉，1勺生抽。

8、翻炒白菜变软后，加入粉条翻炒，让粉条充分吸收汤汁即可出锅装盘。

9、地道的农家菜，好吃不贵接地气，简单易学下饭棒，天天吃都不腻。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做白菜粉条炒肉末的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。