早餐又有新吃法！好吃还能瘦，大人小孩都喜爱

假期胡吃海喝了几天，今天一上秤，心里猛地一咯噔。

果然，放纵是要付出代价的！

不过问题不大，减肥也不能耽误咱吃小甜点。

今天咱们就节制一点，做一道低糖低脂的小饼干好了。

新的一年里，我不仅要继续带你们吃好吃的甜点，还要瘦着吃！

椰香燕麦黑芝麻曲奇

这个曲奇的灵感，来源于我经常做早餐的燕麦酸奶。

我特别爱里面燕麦香香脆脆的口感，无奈吃到最后总会泡软掉。

为了更好地品尝燕麦的这份香脆，我的小脑袋瓜一转，就把它做成了酥脆的曲奇饼干。

一般曲奇都是用黄油来做的，它能够让曲奇变得蓬松酥化，并且自带奶香味，好吃到停不下来。

但这样做的曲奇，好吃的同时，热量也不低。

为了让它吃起来不那么罪恶，我把黄油换成了清新低脂的椰子油，还减少了糖的用量，这样多吃几块也不怕胖！

由于油脂都能让烘烤的食品变得酥脆，再加上谷物自带的香脆口感，所以用椰子油做出来的曲奇，吃起来依旧酥到掉渣！

燕麦自带的谷物香气和清新的椰香交缠共舞，在味蕾上达到了完美的平衡，越嚼越香，而且完全不会腻！

除此以外，我还加入了黑芝麻，浓郁的芝麻香气，给曲奇的风味带来了更多层次，使得曲奇的香气更加香醇浓厚。

这曲奇不止好吃，做起来也十分简单。

只需要将所有的材料混合，连打发都不用，就能送进烤箱，又是一道新手喜闻乐见的快手小点心。

有时候，一般的谷物早餐吃腻了，试试这种香酥可口的小点心，心情瞬间就会被点亮。

而且它健康又低糖，大人小孩都能吃，平时做家里的小零食也不怕会吃胖。

比起口味单一的谷物消化饼，我这个燕麦曲奇的味道简直是完胜！

喜欢谷物香气的小伙伴，更是绝对不能错过~

1.把低筋面粉、燕麦、熟黑芝麻、椰蓉倒入碗中，搅拌均匀

此处用的是燕麦原粒，为了方便可以用燕麦片代替，但口感会不及原粒酥脆

2.另取一个碗，倒入椰子油和白砂糖，不需要打发，把糖和油混匀即可

3.边搅拌边往椰子油中慢慢加入椰浆，防止水油分离，搅拌至细腻光滑的状态

4.把第一步混合好的干性材料倒入液体混合物中，用刮刀翻拌均匀成面团

5.用勺子把面团分成每个25g的小剂子，用擀面杖压平

注意每个小剂子间要留点空隙，便于烘烤均匀

6.放入提前预热好的烤箱中，上火175℃，下火160℃，烘烤约10分钟

关火后再焖3分钟，烤成金黄色，边缘略带金棕色即可

因烤箱性能不同，曲奇大小厚度也不同，大家要注意观察上色情况

7.曲奇出炉后，立刻放在烤架上等待冷却

刚出炉的曲奇不是脆的，等冷却完成口感才会酥脆

冷却的曲奇真的酥到心都要化掉，还没入口椰香就扑鼻而来，仿佛带我来到长满椰树的海滩，舒心又自在。

咬一口，燕麦的谷物香气和芝麻醇香给口腔带来了极大的冲击，让人一块接一块，根本停不下来！

不怕胖的小伙伴，吃的时候可以沾上巧克力，装饰上自己喜欢的果干，这样吃起来更满足！

再配上一杯咖啡或者牛奶，接下来好几天的早餐都不用愁啦~