曲奇饼干 篇五：橙子别再直接吃，换个做法超惊艳！听说吃过它都会心想事橙

橙子曲奇

最近疫情好像又变得严重了，大家一定不要放松警惕啊，出门在外还是要带好口罩，以防万一。昨天在刷微博的时候，刷到有个人要带着自己的小狗从英国飞回国内，于是约了兽医上门给狗打疫苗，还给狗狗准备了一套登机装备。哈哈，看到小狗佩带装备的样子真的是笑到胃疼了~

可最后小狗和小狗的主人还是因为最近中英断航了没能回国，国外的疫情真的远比我想象的严重啊！不管国内还是国外的帮友们，大家都一定要保护好自己。

多吃水果可以增强抵抗力，但是有的小朋友直接给他吃，可能会拒绝。所以今天阿涛带来了这款橙香四溢的橙子曲奇，小清新的样子可谓很受欢迎~祝愿大家吃了它都会心想事橙哦~

材料

份量：8块

橙子部分：

橙子 2个 / 君度橙酒 30g / 细砂糖 30g

曲奇部分：

软化的黄油 96g / 细砂糖 24g

室温蛋液 64g / 低筋面粉 192g

做法

▼ 步骤1

首先将2个橙子切片。

▼ 步骤2

不粘锅中放入橙子片，倒入30g君度橙酒和30g细砂糖，开小火将橙片煮至透明。

▼ 步骤3

捞出橙子片，上下铺好厨房纸吸收多余水分。

▼ 步骤4

曲奇的制作：碗中放入96g软化的黄油，倒入24g细砂糖，用打蛋器将黄油搅打至颜色变浅，体积膨大。

▼ 步骤5

将64g室温蛋液分三次倒入黄油中（如果是冷藏蛋液，可能会导致与黄油混合时油水分离）每次加入都要搅打均匀。

▼ 步骤6

将192g的低筋面粉过筛加入，用手揉成团。

▼ 步骤7

烤盘放上油纸，将面团按40g一个分割，然后搓圆压扁，摆上糖渍橙子片。

▼ 步骤8

送入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤25分钟。每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

▼ 成品

这样一份橙香满屋的橙子曲奇就做好了。

小贴士

1、为什么我烤出来的橙子曲奇软软的？

阿涛做的这款橙子曲奇的橙子片是烤干的，有的帮友可能切得不够薄，或者没有吸干水分，所以会导致烘烤过程中外面一圈都已经烤焦了，中间都还是湿湿的！

2、吃不完怎么保存？

如果在橙子片烤干的情况下，密封可以保存5天；但是如果没有烤干的话，曲奇饼干会软软的，不利于保存。