春食|准备按标准再买一次黄山毛峰

之前活动买了一波黄山毛峰，其实黄山毛峰是十大名茶之一，品质应该是不错的，但我买的品质一般，我研究了一下黄山毛峰的特征，准备挑个好的再买一次，大家有哪些好店推荐？

按理说，黄山毛峰的茶叶形状独特，呈嫩芽状，顶端带有白毫，形似雀舌，长度约1-2厘米。茶叶色泽嫩绿，带有金黄色的斑点，这是其标志性特征之一。

香气则具有典型的兰花香或板栗香，有时还伴有竹香。

口感方面鲜爽回甘，醇厚圆润，回味悠长。

黄山毛峰的茶汤应该是清澈的绿色或黄绿色，明亮透明。由于黄山毛峰茶叶较为娇嫩，冲泡时的水温应该在75°C-85°C，高温会破坏茶叶中的香气和营养成分。

泡过的茶叶应该是嫩绿色，叶片匀整，芽头饱满，白毫明显。

优质的黄山毛峰都是在清明前后采摘茶芽，只选取最嫩的芽头和一芽一叶或一芽二叶的初展嫩叶。

炒制工艺则包括杀青、揉捻和干燥等步骤。杀青通常在锅中进行，以保持茶叶的色泽和香气。揉捻使茶叶形成独特的形状，而干燥则固定茶叶的香气和滋味。

根据这个标准，我打算再买一次试试。