奶奶家的腊八蒜
“弟兄五六个,围着柱子坐,一旦要分开,衣服就撕破。”又到一年腊八时,家里该做腊八蒜了,奶奶的年龄越来越大了,在家的时间却越来越少了,今年难得这么早回家,就借此记录一下生活吧。
准备材料:盐,醋,蒜,空罐头还有冰糖(给你们看看山西人是怎么吃醋的)
Step 1:剥蒜,剥干净(一家人在一起剥也是难得的好时光呀)
Step 2:把适量的盐撒到剥好的蒜里,搅拌均匀,每一颗蒜上沾有几十颗(我大概看得)盐粒就行了吧。然后装入准备好的罐头瓶中。
Step 3:热醋,给锅中倒入适量(能够灌满瓶子)的醋,放入适量的冰糖(6~7颗),熬到锅开就行了,然后放凉
Step 4:把晾凉的醋倒进罐头瓶中,封口。
接下来就等着见证奇迹吧。😁