聊聊美食那点事 篇四:懒人吃货的夏天,带你玩转水果
本人,资深懒人,奈何又是个吃货,尤其酷爱水果,各种水果来者不拒。
绝对是“可以一月不吃肉,不可一日无水果”的典型代表
虽然说新鲜水果是吃不腻的,但是偶尔也想换个花样,尤其是贪心想一口吃到更多水果的时候。于是发挥“懒是第一创造力、生产力“的精神,尝试了不少夏日的水果吃法,一起来看看吧!
1、水果冰
水果是柔软的,但是冰却给她们带来了不一样的变化。不管什么水果,冻过之后都别有一番滋味,也许还有不少会惊喜你的味蕾。
如果你还没尝过冻水果,可以先试一试冻香蕉,我一般都是剥开拿筷子插上。不提前剥皮的话,冻上了之后比较难剥。
晚上冻,第二天下午拿来吃。吃之前请稍微室温解冻一下,不然你可能会咬不动。
冻过的香蕉比常温的更甜,有种类似冰淇淋的口感,糖分天然0添加,放心吃不长胖(想多了)
如果尝过香蕉觉得还不错,可以再进阶试试冻草莓。
洗干净沥干水分,再拿个保鲜袋扎上。草莓冷冻的时候建议稍微长一点,这样冻过的草莓有种碎碎冰的口感。
但是冷冻草莓建议选择比较甜的品种,不然冻完可能会酸你一脸。
最近荔枝和杨梅特别多,但是这两种水果季节性很强。如果想吃得久一点,或者买多了吃不完,麻烦冻起来。
杨梅洗干净了直接冻,荔枝的话为了之后省事,还是建议剥皮。
这两种水果本身比较甜,冻完之后更像mini棒冰的感觉。一小个一小个很方便,而且因为冷冻的关系,你得一口口慢慢咬,也避免你一次性摄入太多水果糖分了嘿嘿。
葡萄大概是最惊艳我的冻水果了,口感沙沙的,比常温的甜很多。冻葡萄尽量选择夏黑这种“膀大腰圆”形的,这样一口下去的口感最为饱满。
有条件的大佬可以冻榴莲,偏冰淇淋的口感,但是比香蕉口感更高级,而且甜!
2、水果棒冰
水果棒冰这玩意,很多人都玩过。某宝啥的随便搞个模具,就能开搞了。
我用的那个是之前名创优品买的,别胡搞那些异形的,好看是好看,但是不容易出形状,还难脱模。老老实实的买那种传统的就好了。
另外对颜值有要求的,建议买那种平放的,而不是树立的磨具,不然水果全在头上扎堆,不可能出现均匀分布的亚子。
水果去皮、切小块,加雪碧(这是重点),我一般也是晚上冻,下午吃。
一口一口,美滋滋。
3、水果奶昔
这个步骤和做棒冰差不多,水果去皮、切块,加牛奶(这是重点),加冰块,用料理机打成奶昔,然后装点上你用的水果就好了。
亲测2个配方比较好喝。
一个是牛油果+香蕉+牛奶+一点点蜂蜜
还有一个是草莓+蓝莓+牛奶+一点点炼乳
大家也可以根据自己的喜欢来调配哦~
4、水果捞
水果捞刚火的时候,我就很疑惑,老子10几年前就在这么搞了,凭什么这么火?
开场依然还是老规矩,水果去皮、切块,这次水果品种越丰富越好,贪恋颜值的,就挑一些颜色不同的来搭配。
个人是觉得水果捞还是要挑一些本身就比较甜的水果,橙子、圣女果什么的,我觉得还是用其他的方式比较好吃些。不过蓝莓例外,蓝莓真的太适合水果捞了。
我一般会放蓝莓、香蕉、西瓜、草莓、芒果、红心火龙果,现在还会放一点切成小粒的荔枝。
然后加牛奶、酸奶(酸奶要稠一点,老酸奶尤佳)、炼乳(一点点)。
搅拌一下。个人觉得放冰箱里冷藏一会再吃,风味更佳
好了,以上就是今天的分享啦,下次给大家分享分享我爱吃的粉呀。记得关注哦~