CES 2026：你的AI大厨已上线 烤箱联动冰箱，自动识别食材、精准调控火候

在拉斯维加斯的CES展台上，一套智能厨具正自动为牛排调节火候，冰箱则根据现有食材推荐菜谱。AI厨房助手已悄然进入我们的生活。

在CES 2026的现场，厨房不再是简单的烹饪空间，而是成为了AI技术应用的集中展示场。追觅大厨电推出的OZ601 Pro组合微烤一体机，搭载双腔独立智控系统，将微波的高效加热与专业烘焙设备的热风循环烘烤精准融合。

这款产品能自动监测食材状态并实时调节火候，在缩短烹饪时间的同时保持食物外酥内嫩。而三星的Bespoke AI冰箱Family Hub则通过谷歌Gemini技术，将食材识别能力提升到新高度。

01 智能感知与决策，AI厨房的大脑与感官

现代智能厨电通过多种传感器与AI大模型结合，实现了对烹饪过程的精准把控。海信冰箱搭载的星海大模型能深度解析800余种食材存储特性，为不同食材定制专属储鲜方案。

其真空磁场保鲜技术实现“外部真空防氧化、内部磁场抑酶活”的双重保障，经实测食材7天封藏后仍能保持一级新鲜度。

在烹饪环节，追觅的Feast™ DS50双仓空气炸锅采用革命性的双仓独立架构，通过Dual-drive双擎风控技术实现上下仓完美分工。上层主打“脆”，用强劲热风迅速扫过表面；下层主打“嫩”，用较温和热流均匀环绕，锁住肉汁。

三星的Bespoke AI酒柜则通过视觉AI系统，在用户存取酒瓶时自动识别并记录状态，实时更新至SmartThings AI Wine管理系统，提供餐酒搭配建议。

02 自动化烹饪，从识别到出品全程自主

AI厨电的突破在于实现了从食材识别到烹饪出品的全流程自动化。追觅OZ601 Pro的智能AirCrisp脆烤技术无需预热、少油即可实现酥脆口感，配合温度探头的实时监测与调节，使家庭用户也能稳定复刻专业厨房的出品效果。

追觅的Ecceluxe™系列专业咖啡机更是突破传统限制，通过“一键冷萃”功能将原本需要6-12小时的冷萃过程缩短至分钟级。其旗舰机型FCM60通过流体动力、压力控制与自校准粉量等技术，在18cm超窄机身内集成了完整的高品质咖啡制作系统。

在清洁环节，追觅DZ601 Pro洗碗机搭载的360 HydraFlow飓风喷淋系统，通过多维高压水流覆盖餐具每一个角落，并结合局部加强洗技术解决重油污问题。其Auto Door Open自动开门烘干系统配合风扇循环，显著减少水渍与异味残留，实现15天长效鲜存。

03 全场景协同，构建一体化厨房生态

现代智能厨房已从单机智能走向全场景协同。海信冰箱通过Connect Life智能互联系统，与家中其他智能家电无缝联动，实现食材存储、烹饪规划、餐后清洁的全场景智能协同。

海信冰箱的21英寸大屏负责内容展示与家居应用交互，小屏则聚焦冰箱核心功能调控，构建起专属AI烹饪智能体。

设计上的统一性进一步强化了协同体验。三星全系厨房电器采用不锈钢外观的统一设计语言，从法式对开冰箱到嵌入式厨电，形成风格一致的现代化厨房解决方案。

其零间隙嵌入结构仅需4mm侧边预留空间，比传统三门机型柜门深度减少50mm，即使完全打开门板也能顺畅取用食材。

04 个性化与健康管理，AI成为私人营养师

AI厨电正从标准化烹饪向个性化健康管理演进。海信冰箱的AI系统能根据用户饮食习惯和身体状况，提供全流程烹饪解决方案——从食材搭配到步骤拆解全程可视化指导。

追觅Tasti™ AF30空气炸锅创新引入SmartSteam智能蒸汽3X渗透技术，通过精准的三段式补水，让蒸汽与热循环达成完美协同。这一技术不仅实现“外酥里嫩”的口感平衡，更将烹饪效率提升至全新高度，相比传统烤箱最高可缩减55%的烹饪时间。

在健康饮食方面，三星Over-the-range微波炉产品线推出的Air-Fry机型主打健康空气炸功能，而DualVent机型则通过创新双通风系统解决传统机型油烟捕捉不足的痛点。

其底部新增的“前方通风翼”结构可有效捕捉炉火前侧油烟，显著提升排烟效率。

在CES 2026的展台上，我们看到的不再是孤立的功能展示，而是真正成熟的AI厨房生态系统。从追觅的双仓空气炸锅到三星的智能冰箱，这些产品证明AI已从概念走向实用。

随着技术发展，未来的厨房将不再是劳动场所，而是创意与放松的空间。行业专家预测，到2030年，超过70%的城市家庭将配备某种形式的AI厨电设备，它们将相互协作，成为家庭的营养管理中心。