3个人的午餐，半小时做了两菜一汤，花钱少还营养，吃得超满足！

昨天下午小朋友一放假，我就说要带他去找暑假班，让他暑假也可以跟小朋友一起玩。刚说完就看到他一脸委屈地说，我和哥哥和爸爸都不在家，你一定很无聊不是吗？我放暑假了刚好可以陪你不是吗？我能说不是吗？我一点也不期待放暑假，我只想静静，哈哈！

一大早就吵着要去玩，在公园玩了一会，热了又要去超市里面玩，十一点多才去买菜，回到家又累又饿，老公中午不回家吃午饭，我们三个人简单的吃一点好了。3个人的午餐，一共做了两菜一汤，分别有西红柿金针菇鸡蛋汤，金针菇拌豆腐丝，荷兰豆炒猪脸肉，半小时就搞定了，虽然不是很丰富，但都是我们爱吃的菜，所以都吃得很香，一锅米饭都吃光光了。

这是西红柿金针菇鸡蛋汤，今天出了很多汗，喝点汤补充水分和营养，饭前一碗汤，还可以增进食欲。煮鸡蛋汤，我喜欢先把鸡蛋煎一下，这样汤的味道更浓更好喝。

做法：

1、起油锅，先倒入打散的鸡蛋液煎至成型后划散盛出。

2、锅留底油，放入西红柿炒至变软。

3、倒入适量清水煮开，放入鸡蛋和金针菇煮几分钟。

4、再加入适量盐和十三香调味即可。简单又好喝，喜欢的朋友们不妨也试试吧！

这是金针菇拌豆腐丝，特别开胃的一道快手菜，5分钟就能做好了。虽然是素菜，但它的营养价值并不比肉低，经常给小朋友吃一些金针菇可以补锌，提高记忆力，经常吃豆腐皮可以补钙，让孩子长得更高。这两个食材的口感也很好，大家不知道做什么菜的时候，不妨试试这道快手菜吧！不能吃辣的可以把辣椒酱和凉拌醋去掉，做成原味的哦！

做法：

1、把金针菇的根部切掉，撕开洗净。

2、豆腐皮冲洗干净，切成细丝。

3、烧锅开水，放入金针菇和豆腐丝煮两分钟，捞起控干水分装盘。

4、加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒酱、凉拌醋。

5、上面撒一点十三香和葱花，再淋入一勺热油，激出香味后，拌匀即可。

这是荷兰豆炒猪脸肉，今天那么晚才去买菜，肉都是挑剩的，看着不是很顺眼就没买，刚好家里也还有很多袋卤好的猪脸肉，随便拿一块加荷兰豆一起炒，香而不腻，特别好吃。

做法：

1、把荷兰豆的豆筋撕掉，清洗干净，。

2、烧锅开水，淋入几滴花生油，放入荷兰豆焯水1分钟，捞起过凉，控干水分。

3、起油锅，放入猪脸肉炒香。

4、再放入荷兰豆翻炒一会，加入适量盐、生抽、料酒炒匀即可。

3个人的午餐，半小时做了两菜一汤，花钱少还营养，吃得超满足！这样简简单单的家常美食，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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