立秋贴秋膘,幸福感爆棚!

2024-08-14 11:04:13 37点赞 21收藏 82评论

立秋已至,秋风送爽,意味着炎炎夏日即将过去,凉爽的秋天悄然来临。而在这个季节,除了感受秋高气爽的宜人天气,还有一件大事不得不提,那就是——贴秋膘!

"贴秋膘"是老一辈人流传下来的习俗,经过一个夏天的酷暑,人们食欲不振,身体消耗不少,到了秋天,就要开始进补,补充体力,为即将到来的寒冬做好准备。

想象一下,香气四溢的红烧肉,肥而不腻,入口即化,简直是人间美味!香煎带鱼,外酥里嫩,满满的蛋白质,让人回味无穷烤鸡腿也是不能少的,咬上一口,幸福感爆棚!当然,别忘了坚果,营养丰富又香脆可口,是补充能量的最佳选择。

贴秋膘不是盲目地吃,而是要吃得健康,吃得满足。选择营养丰富的食物,搭配均衡的饮食,才能真正达到补益身体的目的。我觉得秋天的话,均衡饮食还是挺不错的,虽然容易长胖,但是一定要吃好吃的,我还挺喜欢红烧肉的。最近自己在网上学了一下,我觉得做的也挺好吃的,刚开始做的感觉是有点太甜了,后面煮出来的肥而不腻,确实是很不错。我的全家人都喜爱,尤其是搭配白米饭,真的是太对味了!

今天就给大家分享一道超级简单又下饭的家庭版红烧肉,肥而不腻,下饭之神,一口肉一口米饭,回味无穷!我已经尝试过很多遍了,我觉得这样的做法做出来确实是很不错的,现在给大家分享一下!

食材:

* 五花肉

* 葱姜蒜

* 冰糖

* 八角

* 桂皮

做法:

1. 五花肉放料酒、葱姜焯水,反复冲洗干净沥水,倒入锅里煸炒出油(锅里不用放油),盛出备用。

2. 锅里少油放入冰糖,小火炒出糖色,倒入五花肉上色。

3. 加入十勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽(喜欢颜色鲜艳的就放半勺,喜欢颜色深一点可以放整一勺),翻炒均匀。

4. 加入开水漫过食材,加入葱姜蒜、八角桂皮,小火炖50分钟左右,最后收汁即可。

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小贴士:

* 炒糖色跟收汁很重要哦!炒糖色的时候一定要小火,冰糖溶化成液体以后再倒入肉。收汁的时候记得翻炒一下,不然容易糊哦。

吃肉真的太太太满足啦!冬天的幸福感油然而生!在这个充满收获的季节,让我们一起享受美食,补充能量,迎接美好的未来!

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