生活小记 篇三十九:这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

2019-08-02 18:30:00 25点赞 21收藏 71评论

买了一把蒜苗,加上冰箱里的半块里脊肉,我决定做一个蒜苗炒肉。要让炒出来的肉嫩嫩的,诀窍就是用淀粉抓一抓。好了,下面就来分享一下我的蒜苗炒肉片的做法吧。

材料准备

原料:蒜苗、肉

调料:酱油、盐、油、鸡精、十三香、淀粉、料酒

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

肉的处理

首先就是给肉腌制一下。肉切片后,加入酱油、料酒、十三香、鸡精、淀粉,将其抓匀,腌制。腌制大概十几二十分钟即可。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

准备好锅,里面加油烧热,将腌好的肉片加入其中,稍微炒熟一点,再装出来备用。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

不知道为什么开了黑白模式拍的。。不知道为什么开了黑白模式拍的。。

蒜苗的预处理

将蒜苗洗净后,切成小段。然后锅中水烧开,加入蒜苗焯一遍水。焯完水之后装盘备用。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

蒜苗炒肉

锅中加入少量油,烧热。然后加入蒜苗,将蒜苗炒熟。我喜欢吃软软的蔬菜,所以我就会多炒一会儿,喜欢吃脆一点的,就可以少炒一会儿。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

蒜苗炒好后,将备用的肉片倒入其中,并且炒匀。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

炒匀后加入酱油、鸡精、十三香、盐调好味道,就可以出锅装盘啦。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的

小结

这一盘蒜苗炒肉,我自己特别满意,觉得还挺好吃的。肉片嫩嫩滑滑的,蒜苗软软的,符合我的口味,是一道不错的家常菜。

这样炒出来的蒜苗炒肉片 肉还挺嫩滑的


展开 收起

协东盛 即食调味裙带菜 250g 寿司料理海草 海藻沙拉 海鲜火锅凉菜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

协东盛 即食调味裙带菜 250g 寿司料理海草 海藻沙拉 海鲜火锅凉菜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

12.59元起

清净园 宗家府 切件泡菜 1200g(辣白菜 咸菜 方便面伴侣 下饭菜)

清净园 宗家府 切件泡菜 1200g(辣白菜 咸菜 方便面伴侣 下饭菜)

19.13元起

绿鲜知 金针菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 金针菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

6.17元起

浦之灵 欧式杂菜 350g 甜玉米粒 粟米粒 进口青豆 小豌豆 胡萝卜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

浦之灵 欧式杂菜 350g 甜玉米粒 粟米粒 进口青豆 小豌豆 胡萝卜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

11.11元起

绿鲜知 口蘑 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 口蘑 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

12.19元起

富爸爸 韩国风味泡菜 切件瓶装白菜泡菜 750g

富爸爸 韩国风味泡菜 切件瓶装白菜泡菜 750g

11.46元起

绿鲜知 菌菇拼盘 400g

绿鲜知 菌菇拼盘 400g

13.64元起

绿鲜知 香菇 蘑菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 香菇 蘑菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

10.95元起

安维(Anwell)美国进口 甜玉米粒 300g(2件起售)玉米粒 速冻 冷冻沙拉蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品半成品菜

安维(Anwell)美国进口 甜玉米粒 300g(2件起售)玉米粒 速冻 冷冻沙拉蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品半成品菜

12.59元起

白玉 魔芋丝结 220g(4件 起售)

白玉 魔芋丝结 220g(4件 起售)

3.66元起

都乐Dole 非转基因甜玉米棒 6根装 单根重约200g 即食水果型玉米

都乐Dole 非转基因甜玉米棒 6根装 单根重约200g 即食水果型玉米

37.9元起

富爸爸 棵状辣白菜 (1kg)

富爸爸 棵状辣白菜 (1kg)

16.8元起

绿鲜知 平菇 蘑菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 平菇 蘑菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

8.03元起

东源兴 白蘑菇 蘑菇 约250g 新鲜蔬菜 火锅食材

东源兴 白蘑菇 蘑菇 约250g 新鲜蔬菜 火锅食材

12.59元起

浦之灵 田园荠菜馅 350g 野菜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

浦之灵 田园荠菜馅 350g 野菜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

9.96元起

享口福 红糖糍粑四川特产手工糯米糕成都传统糕点油炸零食点心260g(2件起售)

享口福 红糖糍粑四川特产手工糯米糕成都传统糕点油炸零食点心260g(2件起售)

6.77元起
71评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
21
扫一下,分享更方便,购买更轻松