SCA 正式推出与 CVA 相关的 Q Grader 课程

总部位于美国和欧洲的精品咖啡协会(SCA) 正式开放新 Q Grader 项目的报名，并表示课程将在未来几个月内跨地区、跨语言推出。

修订后的课程是在今年早些时候 SCA从另一家非营利组织咖啡质量研究所(CQI) 手中颇具争议地收购 Q 项目之后推出的，该课程以 SCA 的官方咖啡评估系统“咖啡价值评估”(CVA) 为基础。

此前，SCA 和 CQI 的高管曾向《每日咖啡新闻》透露，SCA 将授权 CQI 进行为期 10 年的 Q 项目，截至目前，CQI 尚未参与 Q 的管理。Q 一直以来都是咖啡行业的高级专业认证，象征着深厚的咖啡知识和培训。

SCA 表示，CVA 取代了 SCA 传统的杯测表（该表至今仍用于 Q Grader 项目的教育和评估），CVA 包含多种形式，旨在基于研究驱动的框架提供咖啡独特属性的“整体图景”。

虽然SCA经过数年的发展，于2024年正式采用了该系统，并随后通过机构谅解备忘录推广到多个生产国，但在日常实践中，该系统的采用总体上进展缓慢。一些业内知名人士质疑CVA的必要性或有效性。然而，另一些人则认识到，需要建立一个能够更广泛地考虑影响市场价值的“外在”品质（例如采后加工方法或认证）的杯测系统。

在宣布收购Q之后，SCA表示将实行分级定价，根据经济现状将世界各国划分为五个等级。这一结构旨在确保低收入国家的人们不会被排除在该集团的教育项目之外。

在今天发布之前，世界各地的咖啡咨询公司和以教育为重点的企业一直在转向新系统，在某些情况下，现有的 Q 评级人员已经产生了额外的培训和业务费用。

SCA 继续为现有的 Q 级认证师和其他咖啡证书持有者提供“快速通道”计划，以成为新的 Q 讲师，截止日期为 2025 年 12 月 31 日。