牛，看京东动作，如管中窥豹，外卖只是起点，供应链才是天下

就在京东外卖一波未平一波又起的时候，又开始搞起“七鲜小厨”，让旁观者看到眼里，以为京东又要朝着连锁餐饮开火。

可以说，京东就像是旋转～跳跃，炫了一圈，给桌上的人一个大B兜。

前段时间的外卖大战，差点给人喝到血糖上升，现在平静许多，主要还是三家被约谈了，大概的意思就是要公平竞争，良性发展。

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明眼人都看得出，京东之前挑大旗，准备“上桌吃饭”，矛头直指美团，看似无意的公告，实则处处针对，比如提高外卖工资、给外卖员提供交通工具、给外卖员的对象提供岗位、只为能提供堂食的餐厅服务等等，直戳美团X眼子。

美团也是被弄的浑身刺挠，在之前与饿了么抢占市场的时候，各种规则和服务在不完善的情况下，一方面无法给予外卖员保障，另外一方面就是部分不法商贩利用漏洞开设厨房，专供外卖，在没有监管的情况下，这些店铺环境、质量、出品都很难得到保障。

最近很火的短视频，就有一个主题“请外卖员吃干净餐厅”，看似吸引噱头的主题，背后却暴露出本应该餐厅负责的品质，却是一种奢望，就像那句“当你看到一只蟑螂的时候，在阴暗处已经藏匿着成千上万的蟑螂”，提高外卖餐厅质量，也是两大外卖平台必须提上日程的事情，彻底清除“幽灵食堂”。

京东此时跳出来，实在人把“揣着明白装糊涂”的事给干了，活脱脱的一副“不给洒家吃饭，那大家都不要吃了，另外两大平台也慌了，知道自己有缺点，想要彻底杜绝，眼下也不能“一蹴而就”，那就疯狂砸钱吧，于是，网名开始欢呼雀跃起来，外卖员更是日收入高达2k，这种好日子还是十几年前。

接着，三大平台被约谈了。

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正当大家以为京东会偃旗息鼓，又是狠人出奇招，京东外卖直接推出“七鲜小厨”，开启合营外卖➕自提店模式，投入百亿资金提供新型工业链，计划3年内建设10000家七鲜小厨，并启动“菜品合伙人”招募计划，餐企或者厨师能够为“七鲜小厨”提供菜品，可直接获得100万现金保底分成，后续菜品销售分成上不封顶。

连锁餐厅顿时也崩溃了，这是“冲我来的啊！”

但实际上，“七鲜小厨”的菜品定价为10～20块左右，不与高客单价的餐厅产生竞争，地摊一看明白了，这是冲我来的。

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早在之前的“消费降级”之后，大酒店餐厅纷纷出来外摆，让众人惊呼，原来高档餐厅可以比地摊还要便宜，最关键的出品都是干净卫生，再加上专业厨师炒制，平价消费直接让高档酒店外摆“火了”，干地摊的开始头疼，怎么都是冲我来的。

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更让人意想不到的是，最近在网上爆火的“七鲜小厨”在前面还有一个“七鲜”超市，主打的是生鲜零售，在网上就有人对比过，京东七鲜比其它几家生鲜超市价格都要便宜一些。

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要知道，这几年的京东早就把供应链打通，具有绝对的价格优势，用“击穿价”吸引顾客，发展长期用户，吊打即时零售行业，也难怪说京东这波操作就是跳在空中直接360无死角的给所有平台扇了一巴掌。

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京东这场“掀桌子”式的操作，看似蛮不讲理，实则更多维护消费者权益，也难怪众多网友纷纷跳出来支持京东的操作，重塑行业的行为规范，实现商业价值与社会价值同频共振。