一枚海鸭蛋承载的乡愁眷恋

海鸭蛋

海风裹挟着咸湿的气息，穿过红树林的枝桠，吹皱了滩涂上浅浅的水洼。一只只麻鸭摇摆着身子，在退潮后的滩涂上寻觅着大海的馈赠。

外婆说，海鸭蛋是海边的珍宝。每天清晨，她提着竹篮走进鸭舍，总能捡到几枚带着余温的蛋。那些蛋壳泛着淡淡的青色，像是被海水浸染过一般。外婆会把它们一一码进陶罐，用海泥裹好，再铺上一层粗盐。

“急不得。”外婆总爱摸着我的头说。日子在潮起潮落间缓缓流淌，那些鸭蛋也在陶罐里慢慢蜕变。待到月圆之夜，外婆才会取出几枚，洗净泥壳，放入锅中。灶膛里的火苗舔着锅底，锅里的水咕嘟咕嘟地唱着歌。

切开一枚腌好的海鸭蛋，金红的油便顺着刀锋淌下来。那油亮得像落日余晖，又像海面上破碎的月光。蛋黄沙沙的，像滩涂上细密的沙粒；蛋白咸香，带着海风特有的鲜。就着一碗白粥，便是人间至味。

后来我离乡求学，行囊里总装着几枚外婆腌的海鸭蛋。夜深人静时切开一枚，那流淌的蛋黄油便成了思乡的引线。仿佛又看见外婆站在灶台前，看锅里的水汽氤氲了她的白发；仿佛又听见海风吹过红树林，沙沙作响。

一枚海鸭蛋里，藏着一片海。那是故乡的海，是外婆的海。潮起潮落间，那些麻鸭依然在滩涂上觅食，而那些腌在陶罐里的时光，早已成了我最深的眷恋。