用那根棍子锤它,那一团肉
心中有一万团火在燃烧,心中暴躁,口中无味!
不甘心今天的日子就这么平淡的过去,怎么也得整点不一样的事。
火气那么大,不拿来煮火锅可是浪费了!
开始熬高汤,汤高不起哦!家里只有排骨了,算了,排骨也是骨,有点骨头总比清水强!
切了一些菇,谁让它们身材好,因为菌子好逑,多吃点菌还是好的!
火锅丸子总是有的,鱼丸,牛丸,加点肠,反正就是淀粉包包。
最难缠的就是那块里脊肉了,你说它里脊讲理吧,它还真不讲理,我就是想吃的嫩一些,滑一些,它就是不答应,没的办法,我只能请了家法,一顿乱棍锤了它。
这里脊肉切了片片,再经过我棍棍的一顿乱披风锤法,那是松软滑嫩,好吃的不输羊肉了。
至于涮这个事就简单点了,开锅整就完了,菌子打底出鲜汤,丸子热水翻滚烫,最后涮羊肉片片,筷子夹住热汤里摆三摆,肉不能老,鲜味不能少,入口化,回味鲜。
简简单单煮个小火锅,安慰一下自己烦躁有心灵。







Hanin寒影
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