这锅卤汁承包了鸡爪，鸡腿，猪蹄，鸭货.....不管卤啥都好吃啊！！

你们在很饿的时候会不会有那种不管看见什么食物，都会特别的想吃啊~我现在就是这样的.....尤其是看到下面的这些....现在真的是及其的想抓狂啊！！！！!尤其是这个鸡爪。。。。

还有这！个！鸡！腿！！

到现在都记得上学那会儿，一到周末就喜欢买一堆鸭货卤味吃，再来点卤菜啥的，配上啤酒或者碳酸饮料。坐在一起看看电视聊聊天的，到现在都特别怀念的一段时光啊！！最爱的就是这种卤鸡爪啊，整个已经卤到特别特别的嫩了，而且咬一口直接就能脱骨的那种。

我们都知道卤味好不好吃的关键就是卤水啊，所以今天这个适合大多人口味的卤汁要赶紧收藏啊~

跟你们讲啊，今天学会了这个卤汁，以后卤鸡腿，鸡翅，各种鸭货，还是有猪蹄什么的，卤菜豆干基本都能搞定。卤料基本上都是靠大料来提香的，所以这些卤肉的香料就必不可少啦~香叶，桂皮，花椒，八角，白豆蔻，白芷，卤肉的话基本上准备这些就可以。

锅里加差不多2升的水，然后放姜片，葱段和小葱结，再分别加15ml的生抽，老抽，料酒。

再把准备好的香料装包放到锅里。

最后，秘密武器！！加2勺黄豆酱进去，会更好吃啊！！

盖盖把水煮沸，然后继续煮个15分钟，让香料的味儿发出来。大火煮沸后转小火煮 30分钟。然后加把已经焯完水过凉的鸡爪和鸡腿放到锅里，再把一些蔬菜放到锅里继续煮10分钟就可以关火啦！！

其实煮完之后也可以直接吃，不过，多泡一会儿会更入味一些

卤水汁卤完千万不要丢掉，可以装在密封盒里放到冰箱里冷冻起来，用的时候再解冻。这样卤汁用的次数越多，成了老卤之后，味道就越好吃哦~