不用和面的懒人饼!饼皮酥香,馅料多汁,太好吃了

2019-11-12 20:37:43 4点赞 33收藏 0评论
不用和面的懒人饼!饼皮酥香,馅料多汁,太好吃了

美食君的冰箱里总会备着一些手抓饼饼皮,它真的是个非常适合懒人的食材,用它能做出很多简单快手又好吃的美食。

它除了能做平时吃的手抓饼,还可做各种小点心,一口香肠酥&一口香蕉酥就是典型的快手美味。

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手抓饼饼皮本身一加热就有酥皮的效果,经过烤箱的烘烤,表皮渐渐变得金黄酥脆,但酥脆的外皮之下仍旧软嫩有嚼劲。

用手抓饼卷入调好的牛肉馅料,封口刷蛋液,烤制出的香味十分扑鼻。酥香的外皮包裹着鲜美的牛肉,吃一口就让你欲罢不能。

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做法非常简单,不用和面就省了好多事儿和时间!赶快一起学着做吧!

黄 金 牛 肉 卷

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牛肉100g/手抓饼饼皮2张/鸡蛋1个

蒜末5g/黑胡椒粉3g/蚝油1勺

盐适量/食用油少许/淀粉2勺

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1. 鸡蛋打散,蒜切蒜末备用;牛肉切成牛肉碎。

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2. 在牛肉碎中加入一半蛋液(留一半备用)、蒜末5g、黑胡椒粉3g、蚝油1勺、盐适量、食用油少许、淀粉2勺。

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3. 朝一个方向搅拌均匀,静置一旁备用。

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4. 手抓饼饼皮2张,室温略微回软后,叠在一起,擀大一些。

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5. 把拌好的牛肉馅铺在饼皮上,外圈留2-3厘米空白不要铺上,防止爆馅。

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6. 将饼皮卷起,两端捏合封口,表面刷上另一半蛋液。

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7. 放入预热好的烤箱中,220℃烤15-20分钟即可。

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烤好之后,把牛肉卷从烤箱里拿出来,稍微放凉一会儿后,就可以下刀切成小段啦~

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牛肉也可以换成猪肉、鸡肉、虾肉等,就算换成全素的也可以,自由发挥。手抓饼皮和什么馅料都很搭~

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