菠菜鸡蛋炒粉丝的制作步骤

食材：菠菜一把、鸡蛋两个、红薯粉丝一小把、蒜片、盐、油

步骤：

1. 粉丝温水泡软，剪短一点。菠菜焯水后切段。

2. 鸡蛋打散，热锅炒成块，盛出。

3. 锅里补点油，蒜片爆香，下粉丝翻炒几下。

4. 倒入菠菜和鸡蛋，加盐，大火翻匀就出锅。