超治愈的暖心鸡汤

暖冬必备！超治愈的暖心鸡汤

家人们，冬天一到，就想喝上一碗热气腾腾的鸡汤，暖身又暖心。今天就把这道冬日限定的鸡汤做法分享给大家~

食材准备：

老母鸡半只（选老母鸡炖出来的汤更浓郁）、红枣5颗、枸杞10粒、党参一小段、黄芪3 - 5片、姜片5 - 6片、葱段适量、料酒2勺、盐适量

做法步骤：

1. 处理食材：老母鸡洗净，切成大块，冷水下锅，加入姜片、葱段和2勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2 - 3分钟，捞出用温水冲洗干净。

2. 炖煮食材：把焯好水的鸡块放入炖锅中，加入红枣、枸杞、党参、黄芪和姜片，一次性加入足量的清水（水要没过食材）。大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时，直到鸡肉软烂，汤变得浓郁。

3. 调味出锅：出锅前加入适量的盐调味，搅拌均匀，再撒上少许葱花点缀即可。

答应我！一定要试试这锅鲜掉眉毛的鸡汤！

微冷的春天喝碗暖暖的板栗炖鸡汤好舒服~

可以健脾暖胃，补补气血！

软糯清甜的板栗搭配肉质细腻嫩滑的清远鸡！

微微回甜鲜美的鸡汤太妙了~

1. 焯水的时候一定要冷水下锅，这样能更好地去除血水和杂质。

2. 炖鸡汤的时候不要过早加盐，否则会使鸡肉中的蛋白质凝固，影响汤的口感和营养。

3. 可以根据个人口味加入香菇、山药等食材，让鸡汤更加丰富美味。

这碗鸡汤真的是冬日里的绝配，每一口汤都鲜掉眉毛，鸡肉也鲜嫩多汁，喝完一整个人都暖乎乎的，快给家人安排起来吧！