肇庆美食推荐|6 家值得蹲点打卡小店,排队也要吃上一口
很多人来肇庆,眼里只有七星岩、鼎湖山,却忽略老城区藏着一大堆宝藏小吃店。这边的美食不追求花里胡哨,大多是开了十几几十年的老店,门面普普通通,饭点却经常要排队,都是街坊日常觅食的根据地。今天唠唠6 家本地人常去的小店,来旅游照着吃,少踩很多坑。
文章配图-1第一家:仿记牛杂。公正路这边超出名的牛杂老店,开二十多年了,每天营业时间很短,去晚了直接吃不上。店里位置少,不少人直接端着碗站街边吃,氛围感直接拉满。牛杂卤得十分软烂,牛肚、牛肠、牛肺吸满卤汁,搭配萝卜、腐竹,再点一碗猪红汤,鲜爽解腻。口味偏重,爱吃牛杂的朋友一定要来试试,人均十几块就能吃得很满足。
文章配图-2第二家:永乐竹篙粉。就在宋城墙脚下,逛完古城顺路过来刚刚好。竹篙粉算是肇庆特色,蒸好的粉挂在竹篙上面晾凉,自带淡淡的竹香,粉皮薄而柔韧。淋上秘制豉油花生油,简单的调味,却把米香完全释放出来。只做上午,卖完就关门,想打卡记得赶早,早餐来一碗,舒服又管饱。
文章配图-1第三家:六记老字号裹蒸粽。来肇庆怎么能不吃裹蒸粽,这家靠近鼎湖山,不少登山游客下山就过来打卡。裹蒸粽个头很大,用柊叶柴火慢蒸,糯米绵密,绿豆起沙,五花肉油润不腻,叶子的清香完全渗进馅料里面。不要和普通粽子对比,剥开淋上一点酱油,糯米混合肉香,一口下去超满足,还可以买几个带走当伴手礼。
文章配图-1第四家:豆子艾糍。藏在城东居民区的手工糕点小店,开店十年,全部都是当日现蒸现卖,卖完就收摊。艾草外皮柔韧清香,馅料选择多,花生芝麻香甜,肉松款很受年轻人喜欢。小店不大,大多是周边街坊,也有游客专门绕路过来。趁热吃口感最好,冷了也别有一番风味,喜欢传统糕点的别错过。
文章配图-1第五家:茂源馆。四十年的粉面老店,老城区口碑王者,很多本地人从小吃到大。招牌牛腩粉是一绝,牛腩炖得软烂,连筋都入味,手切河粉弹牙,满满吸住浓郁汤汁。价格亲民,十几块一碗,提醒一句,牛腩分量有限,晚到很容易卖光,尽量早一点过来。
文章配图-2第六家:何记德承美食。建设三路的老店,被很多学生称作第二食堂,开店二十余年。招牌牛腩肠粉煲一定要点,肠粉裹满浓郁牛腩酱汁,热乎一锅,香气十足。鸳鸯捞面也很出彩,面条劲道,酱汁调配得刚刚好。整体价位实惠,十几二十块,分量实在,不管是午饭还是简餐都很合适。
