选酒无烦恼 篇四十四：常被误认为“杂牌”的5款白酒，其实都是纯粮好酒，老酒鬼囤着喝

在现今顶级白酒家喻户晓的年代，“杂牌酒”都很让人嗤之以鼻。

原因是名气不大、少有耳闻、包装简陋，才被酒龄不高的酒友当成“杂牌酒”看待。

但其实，绝大多数的这类“杂牌酒”，都是原产地有名的白酒，像1989年时所评选出的“53优白酒”中提及了53款白酒，其中有些酒厂已经倒闭收场，但绝大多数酒还是沦为了地方名酒，可惜出省之后，鲜有人知。

而这些一般人眼中的杂牌酒，其实都有着成为名酒的潜质，只不过名气不大罢了，而且这些酒都有2个特点：

• 一：酒质接地气，拥有着产地所具备的酒质风格；

• 二：价格不贵，当口粮酒的性价比非常高，在白酒原产地中，都是老酒鬼们的常饮口粮酒。

比方说以下5款白酒，便都是名气不大的小众酒或地方名酒，只可惜因包装差或酒名没听过，常被误认为“杂牌”，但其实都是纯粮好酒，老酒鬼囤着喝，看看这5款酒你有没喝过。

1、四川 宝莲1949

若说最让我服气的川派浓香酒，我可能会选择四川资阳产的宝莲酒。

宝莲1949，采用着类似泸州老窖国窖1573的酒瓶外观设计，特别精致艳丽，可这款酒的价格很便宜，买第1瓶酒，价格相当于和酒友们交朋友，9.9一瓶，觉得好喝的再复购，才开始价格叠加。

也正因为包装和国窖1573很像，就常被酒友以为是贴牌酒或杂牌酒。

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其实宝莲酒的品牌历史非常悠久，源于明朝的“伍市干酒”，酿酒所用的窖池也有百余年历史，纯粮酒酿造工艺，而酒质的“绵柔淡雅、醇香甘爽”风格更是出名，香醇味很足。

哪怕只是买来摆，都非常好看，物有所值。

2、平坝窖酒

平坝小酱酒产自贵州省平坝地区，此地拥有着独特而优异的酿酒环境，以及富含微量元素的水资源，在配合上平坝窖独特麸曲酱酒酿造工艺，让酿出的平坝小酱，酒质虽属酱香型白酒，却拥有着大曲酱酒所没有的甘洌清甜感。

平坝小酱这款酒的酱酒风格很惊艳，酒质清透粘稠度高，挂杯持久，酒液入口醇和舒适，酱香酒却因麸曲酱酒工艺的原因略显清淡，但回味感却十分干爽，有稍稍新酒的微辣感，但喝到肚中，却没有灼烧不适感，非常好喝。

也因为这么惊艳的酒质风格，让平坝窖酒荣获了“贵州老八大名酒”的称誉，只不过现在面对众多大牌酱香酒的挤压之下，名气也大不如前，用来当口粮酒，性价比却很高。

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3、古道江湖1800

四川产的白酒品牌，众人皆知名酒如云，高端酒竞争激烈，但其实低价的川派浓香酒市场竞争比高端酒更猛。

四川有很多平价酒品牌，实力不能与五粮液、剑南春那般顶级品牌相提并论，但品质一点都不差，像素有“基酒核心产区”之称的四川省邛崃市，便有古道江湖这个当地名酒。

古道江湖是这个“基酒核心产区”中名气较高的白酒产品之一，当地口碑不错，因为这款酒是当地出了名的老酒厂——川池集团出的产品。

选用5种粮谷为原料，酿酒工艺采用五粮液相近的酿酒技艺，长达1800天的陈酿日数，让古道江湖1800自出厂起便是5年老酒。

古道江湖1800这款酒的味道富有老酒韵味，酒质饱满纯净，窖香馥郁，酒体醇厚绵甜，加上价格低廉，126元便能买到二瓶试饮，喝过的酒友，基本都会回购。

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只不过这款酒说到底也只是地方名酒，加上包装简单，出省后鲜有人知，也只有老酒友懂得其中滋味。

4、诗仙太白酒

诗仙太白这个白酒品牌，曾在重庆非常有名，也曾经是重庆市里最能拿得出手的一款名酒品牌。

这款酒的名称，源于诗仙李白和朋友有日同游共饮时，所饮的当地酒，便是当时当地出酿的“泉酿琼浆”，后世称为“诗仙太白酒”。

诗仙太白这款酒，吸取了川派浓香酒的酿酒技艺和地理优势，酿出的酒质醇和绵甜，甘洌净爽。

只可惜，这款酒质爆红之后，便有了其它白酒争抢模仿，比如陕西的名酒太白酒，酒名和酒质都和诗仙太白相似，加上值得打广告，导致太白酒火了，而诗仙太白酒的知名度却一落千丈，至今外省酒友很少还有人记得重庆有这么个酒品牌。

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5、伊力特曲

伊力特曲是一款产自新疆的白酒品牌，酒质虽属浓香型白酒，但因为酒质优异，深受当地酒友热爱，而把伊力特曲称之为“新疆小茅台”。

伊力特曲这款酒的酒质风格，有别于川派浓香酒和江淮派浓香酒，酒香味不那么浓烈，没有川派浓香酒那股明显爆香感，饮用口感也不算柔和，但就是能让你喝一杯酒后，体会到新疆酒的别样醇香。

酒香在嘴中弥漫，爽劲甘冽，下咽爽顺，后劲十足，回味无穷。

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