Try Try 篇三十二：​花好月圆，梦幻似水晶——西米月饼

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中秋悄悄来到我们身旁，秋意也渐渐浓郁起来，下起小雨时更是凉意明显，近来，已经可以观察到月亮一日一日的变化，从尖小的月牙慢慢变圆，正在印证着月有阴晴圆缺的说法，而中秋节里的传统习俗，便是要赏月吃月饼，不知道你们是否也尝试过自己亲手做，这其中滋味叫做“幸福”。

①西米加水打成浆

每逢节日就是家里的老人家们最开心的日子，出门在外的孩子们都会回家团聚，他们其实要的很简单，只是希望孩子们能都陪伴一下自己罢了，西米需要加水浸泡一段时间然后倒入破壁机里打成浆。

②西米浆加入木薯粉揉团

老人家们常说每次节日里热热闹闹结束完的冷清是最害怕的，这样冷清的日子里总是需要习惯一段时间才能适应，有空还是记得多陪陪他们，西米浆里分多次加入木薯粉，边加边揉，直至成团，分成均匀的等份，揉成小团团备用。

③准备馅料（一）

动手尝试做一次月饼，让家人吃的开心的那一刻就是最幸福的，准备家人们喜欢的馅料，这里准备的是豆沙蛋黄与芋泥的，豆沙与芋泥分别分成小份揉圆。

④准备馅料（二）

豆沙蛋黄的部分需要多一个小小的步骤，需要把蛋黄包入豆沙中再放入西米皮里，

揉圆的豆沙揉扁放入适量的蛋黄，再收口揉圆。

⑤包馅料

家总是温暖的港湾，以前我们总是想离开家得到自由，而真正离开之后才发现，家是多么的好，只有家人才能包容你的一切，不求回报的对你好，准备好的馅料就可以开始包月饼了，把馅料放入揉扁的西米皮中继续揉圆备用。

⑥制作月饼模型

老人家们总是会因为你做的一些小小的事情而感到，比如亲手做的月饼，吃起来好像就格外的香甜，包好馅料的西米圆子就可以用模型进行按压成为月饼的形状了，一个个小月饼就生成了。

⑦上锅蒸熟

做好的西米月饼上锅蒸20-30分钟左右就可以了，一个个软糯的西米月饼就完成了，希望你们也能偶尔停下忙碌的脚步，为家人做上一些小小的点心，让他们感受到你的爱意，中秋佳节，祝愿大家阖家团圆，幸福安康。