主打一个反差，金奖阿玛罗尼居然还不到***

不得不说，这反差还不是一般地大——

拿过金奖的Amarone，酒云居然还不到...

那Amarone又是什么呢？

它这是一种用风干葡萄酿出来的红葡萄酒，浓郁和甜美直接翻倍。

——而这样的风格，全世界几乎只有意大利东北部才会酿，毕竟难度和成本都极高：

因为葡萄采摘的时间要比酿普通红酒的葡萄晚很多，所以必须要葡萄完全成熟、达到糖分峰值才能采收；

之后为了进一步浓缩糖分和香气，葡萄还要在室内风干4-10周。

葡萄丧失了水分，能榨出的汁液就更少，用到的葡萄也更多；也就是说，酿一瓶Amarone的葡萄量，大概能酿至少3-4瓶普通葡萄酒。

并且，Amarone产区在90年代就是DOC级别，2010年升到了最高等级DOCG；要知道DOCG，是意大利葡萄酒分级制度里最高的等级。

意大利对于DOCG等级的葡萄酒，管控真的非常严格：

不仅是葡萄的品种、产地，甚至连酿酒的工艺，都有明文规定。凡是有一点不符合，都会被拒之门外。

也因此，Amarone的价格是真的蛮贵（打开某宝搜搜你就知道)：

但酒云这支，真的很惊喜了，连***都不到~

不过是不是会有些担心，这么划算的价格，品质又会如何呢？

——质量当然没话说，我们这支2018年份斩获了5StarWines-the Book-Vinitaly 91分，同时还是柏林葡萄酒大赛Berlin Wine Trophy金奖葡萄酒。

——也正因为酒庄本身的实力就很能打：Giacomo Montresor酒庄建立于1892年，130多年家族一直勤勤恳恳酿酒，还是Verona产区远近闻名的精品家族庄。

而且，酒庄在2018年份被意大利葡萄酒商Terre Cevico酒厂收购了。

Terre Cevico酒厂有多牛？

它是意大利三大酒庄及罐装酒厂之一，还是葡萄酒之乡Romagna地区醉大的酒类联合体；拥有5个灌装厂，22个酒庄，5000个合作种植户，共有7000公顷以上的葡萄园并大于1.4亿公斤的葡萄汁年产能，横跨意大利多个产区。

被大厂收购的好处肯定很多：酒庄能学到核心的酿酒技术，时常有国际酿酒师大佬坐镇，酿造技术有提升不说，酿酒设备也能换成更好的……换句话说就是酿出来的酒会更好、品质也更有保障！

酒庄酒窖 丨 图源网络

再说回酒云的这支18年份Amarone。

吸引我们的不只是它的价格和好喝——它的酒瓶造型也很独特，非常优雅，还是少有的磨砂缎面材质。

这个瓶型始于1902年，并在出口美国的15年间逐渐完善成如今我们看到的样子。1921年正式推出了缎面玻璃瓶，这种材质的酒瓶可以保护酒液不受氧化，还获得了专利。

图源酒庄官网

它个性十足的身影总是出现在各地ZUI负盛名的餐馆、酒吧中，细致地刻画着“瓦坡里切拉之王”的铁骨柔情~

图源酒庄官网

在酿造上，酒庄也很用心：

手工采摘的葡萄经逐串挑选，晾晒一个冬天之后进行软压榨；缓慢浸皮发酵，并在橡木桶中熟化约18个月；成熟的红色水果香气伴随浓郁的辛辣气息，酒体饱满醇厚，温暖而柔软，余韵中交织着覆盆子和灌木丛的风味~

酿酒所用的Molinara葡萄 丨 图源网络

所以这么一支金奖阿玛罗尼究竟价格几许呢？来酒云看看就知道！