这个中秋自己在家做月饼

今年不打算去买月饼吃了，尝试在家自己做一做！反正各大视频平台都说了有手就能做，低头看了看自己的手，嗯！有！而且还能分瓣儿！好！开干！

月饼和馅儿饼最大的区别是什么？

当然是那些各式各样花里胡哨的图案啦！各式各样的花样都要有一点，这样的馅饼才叫月饼！味道什么的不重要不重要！！只要有颜值！

下面是面粉，其实用普通的小麦粉就可以，但我懒，我直接买的广式月饼预拌粉！所以外皮不好吃可以甩锅给这个品牌的粉有问题！不是我的原因.

下面是我的月饼皮配方（仅供参考）

月饼粉：180克

猪油：80克

牛奶：25克

糖粉：36克

奶粉：25克

凤梨馅：325克

皮的做法是猪油和牛奶混在一起，筛入面粉，糖粉和奶粉拌一下，和面团就可以了，包好馅料放到模具里就算成功了！

还试着做了点冰皮的月饼！馅料里放蜂蜜我觉得更好吃！第一锅烤糊了就不给你们看了！直接给你们看我朋友成功的这一锅吧！明天再来一锅火小点的！