自己在家做米酒也太简单了吧～

小时候没那么多好吃的零食，家人会在夏天给我做甜米酒，满满的回忆（低度数，小孩吃了也没事）。

现在上班了，想吃的时候我会去超市买米酒，一大瓶不便宜，要十几块，关键没有我家人做的好吃，我就寻思不如自己做，发现还挺简单，原料有大米和酵母就行。

米饭蒸熟后放至不烫，加入甜酒曲，搅拌均匀，盖上保鲜膜放到温暖的地方，大概2天左右好喝的甜米酒就可以开吃啦。

注意：

1⃣️所有接触的容器工具一定要无油无水，不然容易发霉变质。

2⃣️拌酒曲的时候米饭温度别超过30度，不然会把酒曲烫死导致发酵失败。

自带清甜酒香，不加糖也很甜，我喜欢用甜米酒煮小圆子，吃起来也超级美味哦。

因为甜米酒酒精度很低，及时不胜酒力也能喝，做好后放冰箱冷藏就好啦～