广西茂林镇!藏在街头的云吞天花板
谁懂啊!在玉林茂林镇挖到了一家宝藏云吞店,直接刷新我对云吞的认知😭
第一次来被云吞尺寸惊到,比乒乓球还大的肉馅球,裹着薄如蝉翼的皮,煮完后晶莹剔透。水煮款的汤底是老板熬了数小时的猪骨汤,鲜而不腥,云吞咬开肉馅嫩到爆汁,混着葱花的清香,连喝三碗汤都不腻。
店里的云吞分蒸的和煮的两种,端上桌我直接看呆了——个头比拳头还大,皮薄到透光,里面的肉馅塞得满满当当,紧实又弹牙,完全不是那种松散的口感。
水煮云吞泡在鲜美的骨汤里,撒上一把葱花,喝一口汤鲜掉眉毛,云吞皮吸满汤汁,咬开还会爆汁!蒸云吞更绝,裹着淡淡的油光,蘸上店里秘制的酱油醋,鲜香味直接拉满,一点都不腻。
老板说都是每天现包现做,用料特别实在,难怪吃起来口感这么好。人均十几块就能吃到撑,性价比直接封神!
来茂林镇玩的姐妹,千万别错过这家接地气的美味!


