🍡 糖不甩‼为什么只有广东人才能做得好吃❓

🍡 糖不甩‼为什么只有广东人才能做得好吃❓

㊙️0难度详细教程 香甜脆❗️软糯不沾牙❗️

💕很快就情人节了，可以做这个经典甜品。

💕其实糖不甩，就是没有馅料汤圆，只是

✨我们广东人加了花生芝麻糖，越嚼越香

🉑寓意着情侣，像糖痴豆，打风都打不掉

👍情人节就快到了！快＠你男朋友给你做

✅具体配方：

【汤圆】糯米粉150克、水110克

【花生芝麻糖】花生30克、白芝麻20克、砂糖10-20克

【红糖水】红糖60克、水120克

✅具体配方：

1、汤圆制作：

1糯米粉＋水，揉搓到一个"手光面光"面团②捏一小块（20克左右）丢进沸水里，煮到浮起，再和生面团揉搓均匀。静止半小时候（糯米和水在水合，等下做的水就不粘手了）

③将汤圆分成12-15克一粒。

④丢进沸水煮3-5分钟、浮起身就是熟透的了。

⑤再把汤圆丢进冻水，防止汤圆黏在一起。

2、花生芝麻糖制作：

①花生＋白芝麻炒香，芝麻变成微微金黄、花生衣自然脱落。

②用擀面杖碾碎花生和芝麻。

③再和白砂糖搅匀。

3、煮红糖糖水：

红糖＋水煮融化。

4、煮糖不甩

丢汤圆进去，用中火边煮边搅匀，防止糊锅而且

让汤圆上色效果更好，煮到糖水黏住汤圆就行。

✅温馨TIPS:

制作汤圆的水，可以根据自己糯米粉的量去稍微增加增减，因为不同牌子，就算同一牌子也有一点点差别。