江西农家茄子干的美味做法

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江西农家茄子干香喷喷软糯糯，你们有吃过吗?农家晒的茄子干。

食材

茄子干、蒜末、干辣椒🌶️、新鲜青辣椒

料汁:两勺生抽+半勺盐、一勺蚝油、鸡精、

1️⃣茄子干洗净，放清水里泡半天，也可以直接上锅煮，煮软即可

2️⃣炒香蒜末放入茄子和干辣椒青辣椒还有料汁爆炒，注意⚠️茄子多焖一会更入味不会硬，最后放淀粉勾芡出锅即可

茄子干是亲戚送的，真的很香！还没做打开包装就香，怎么形容呢，就是一点点香油的香加茄子🍆香，这种茄子也是农家自己种的，巨美味，根本没有一点沙，用来炒五花肉也很香。