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松茸，人间极致美味

2021-08-05 22:53:45


雨季来临，7、8月正是吃松茸的大好时节。这是造物者对人间的馈赠，说它是极致美味一点也不为过。

作为四川人，我一直都吃川西高原出产的松茸，当然，青藏和云南产区的松茸也很优质。

活在帝都，从成都空运松茸现在可以24小时内搞定，运费贵点也抵不住它的美味诱惑。

黄油烤松茸、松茸煲鸡汤、松茸排骨面、松茸刺身，通通都很绝！


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亨力亨力

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  • 这个东西我吃过，可能我到手的不太新鲜。
    我感觉用黄油煎杏鲍菇一样的很美味。
    2021-08-05
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    前年去香格里拉，早上去松茸市场买，中午坐飞机回去，下午就用黄油同时煎了松茸和杏鲍菇，甚至感觉杏鲍菇更好吃点，还专门买了只鸡做了松茸炖鸡，鸡汤鸡肉也并没有因为加了松茸有多大差别
    2021-08-06
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    一千个人吃松茸会吃出一千个哈姆雷特
    2021-08-06
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  • 松茸刺身确实好吃
    2021-08-07
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    我是经常炖鸡汤
    2021-08-07
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    老家也有，只在清明前后能找到。那香味，口感，真的无敌。缺点是，当天捡，当天必须吃，隔天味道还比不上一般的蘑菇（所以也卖不起价格，基本都是50左右）
    2021-08-07
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    能当天吃，那就是神仙味道
    2021-08-07
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    早上捡，留着下午吃，味道都差了不少
    2021-08-07
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  • 没吃过，真那么好吃？
    2021-08-05
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    越新鲜的松茸是真好吃
    2021-08-06
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    确实好吃，不过文章链接里那价格确实偏贵了。就3-5cm那种子弹头来说的话。
    2021-08-18
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  • 前两天，在狗东上，买了一次松茸，用黄油煎了一下，和丝瓜烧了个汤，没吃出啥味道 [害羞]
    2021-08-06
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    是不是煮过头了！
    2021-08-06
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    养殖松茸可能 [小眼睛]
    2021-08-07
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    西餐好像都有。没吃出有什么味道 [尴尬]
    2021-08-07
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    可能是假冒的
    2021-08-07
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  • 吹过头了。这玩意儿完全没文字作品描述的那么好吃
    2021-08-07
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    不需要吹，每年日本大量进口中国松茸，鹿明、秋月、松茸这样的意境，作为中国人要学会欣赏。
    2021-08-07
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    前面提到松茸要新鲜的才能品出味道，隔天的都不行，出口到日本需要的时间不会短，就算有保鲜技术，那滋味也大打折扣，所以文学里描绘的味道其实真.夸张。尤其是日本作品，从中华小当家里就能感觉，明明很普通的东西都惊为天人，太夸张了。
    2021-08-15
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  • 野生松茸香气特别浓烈 [狂汗] 黄油煎一下味道很大。后来买过养殖的，就啥味道都没有了。野生的当时买300多一斤，养殖的，十几块。
    2021-08-07
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    养殖的根本不配哈
    2021-08-07
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    主要养殖的啥味道也没有， [苦恼] 吃了个寂寞
    2021-08-07
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    听你们描述完都没有想要尝一下的欲望了
    2021-08-07
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    松茸味道很神秘噢
    2021-08-07
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  • 今年西双版纳买了两公斤，圆了一直以来的幻想，各种吃法都试了不知道好吃在哪里。
    2021-08-21
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    要不改进下烹饪放方法？
    2021-08-21
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  • 作为云南人，很负责任的告诉大家，你们吃到的松茸都是种植的，不要去信那些号称野生的
    2021-08-15
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  • [高兴] 在日本的米其林吃过，没吃出啥味，吃了一半扔了一半
    2021-08-07
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    可能地域有关，黄油煎杏鲍菇感觉更香一点，是不是松茸炒作的成分大些，不过比欧洲的黑松露好吃
    2021-08-07
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  • 一次云南，一次西藏，都是顺丰来的，可惜了，反正不新鲜了，也就那样
    2021-08-13
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  • 东方神秘食材 [大吃一惊]
    2021-08-14
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    啥特殊都没吃出来 [尴尬] 可能我害死人过于适应红烧肉的口味
    2021-08-14
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  • 味道太冲，接受不来。
    2021-08-16
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