看我手巧不巧?做月饼给家人吃
马上就到中秋节了,做月饼给家人吃会不会是件很幸福的事?!相信家人都要夸我月饼做的好吃,使家的氛围感更浓郁。
其实做月饼是很简单的,有糖浆和碱水就能做。把糖浆和碱水还有花生油放到一起搅拌均匀,然后放中筋面粉并用筷子搅拌成面絮状,用手揣面但不能过度的去揉面,在面团的表现光滑后,盖上保鲜膜醒一到两个小时,然后就可以制作月饼了。
我们可以根据月饼的样式去制作,如同弄包子一样弄馅啥的,用模具给它压出造型来,然后在月饼的表面喷一点水,将它们放在烤箱里烘烤就可以了。
这里给大家制作月饼所需的配方,它们分别是128克糖浆、5克碱水、50克花生油或玉米油、180克面粉,利用这个材料配备,制作月饼真的并不难。
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