中秋吃五仁腻了,来颗朋友做的月饼解解腻
中秋节,大家都吃了啥月饼?
广西这边五仁当道,这里的五仁和我在北方吃的五仁大不一样,是相对湿软的,果仁含量高,而且部分还有肉松和肉干。但吃多还是腻。
中秋也有不少朋友会自己做月饼,我就吃了朋友做的红豆蛋黄馅的小月饼,并不会像市售的那样甜。红豆味很足,蛋黄是散的,不像市售蛋黄莲蓉月饼那样一整颗咸蛋黄那样噎人。这种简单的组合还是很不错的,明年试试带着孩子在家做做。
最后我想想,这月饼还真有点蛋黄酥的意思,话说蛋黄酥是否也是月饼的一个分支呢?
月饼平时吃不到,但蛋黄酥还是很容易买到的。