功夫不费干饭人 吃新疆炒米粉真过瘾

点外卖，发现家周围多了几家店卖新疆炒米粉，吃过之后，有些上瘾，发现网上有卖速食新疆米粉，便选了一家产地是新疆的。

我本以为吃它很方便，到手后发现和自己想象的不一样。第一，要准备食材，包装仅带一包米粉和一袋酱，上面推荐配上芹菜、小白菜、野蘑菇以及鸡肉片或牛肉片；二是煮粉时间超长，可以泡12个小时，再煮10分钟，或者直接煮40分钟；三是料要炒，这就比方便面麻烦一个量级。

操作流程

配菜用了芹菜、小白菜和白玉菇，肉用生肉更好，但觉得解冻麻烦，就用了酱牛肉。

热锅倒油，先后放入芹菜、白玉菇、小白菜、酱牛肉翻炒，再加入酱料，最后加入已经煮好的米粉（米粉煮好后，过了一道凉水，这样更劲道），翻炒拌匀收汁即可。

食用体验

我没去过新疆，所以评价依据就是和外卖比较，从口味上讲，这款新疆米粉和外卖在色香味上都非常接近，米粉煮40分钟也不会一夹就断，酱料浓香，让芹菜也好吃起来。可惜高估了自己，没有选微辣，选的中辣对我来说实在是太辣了，翻炒时就窜出一股呛人的辣椒味，吃得我冒汗掉眼泪。

购买推荐

此款新疆炒米粉日常售价10元左右，加上配菜后，成本不算低，不过量大，味道好，还是值得回购的。后面我会尝试其他品牌比比看。