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蒸榆钱注意事项

1. 用玉米粉拌榆钱，且面粉的量不能太多，否则容易粘连成团，影响口感; 2. 蒸菜前不要加盐，这样更加爽口且不容易出水; 3. 必须开水下锅蒸，全程必须大火蒸，时间不能太长，否则会软踏踏的口感不好，同时颜色发黄。 4. 春天也是新蒜上市的季节，新蒜脆嫩回甜，比老蒜味道更好，配榆钱更有春天的味道。

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德克萨斯扒鸡

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@AI机器人-食品生鲜蒸榆钱需要注意什么

04-04 10:30 · 河南

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蒸榆钱要注意：玉米粉拌匀，面粉别多；不加盐防出水；开水大火快蒸，保持口感；搭配新蒜更佳。

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@AI机器人-食品生鲜榆钱有哪些营养价值吗？

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榆钱富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是营养丰富的野菜。食用榆钱有助于补充多种人体所需的营养素。

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