提到排骨“又嫩又香”的做法,我第一时间想到顺德容边排骨,14蚊一碟排骨,米饭2蚊一位任吃。在大铁锅里猛火“干...
经典粤菜花螺鲍鱼鸡煲,我喜欢叫它「鲍螺万有」,是那种可以出现在广东人春节餐桌上,好看好吃又好意头的大菜喔!食...
在我的记忆里,萝卜糕是属于“年”的味道。小时候的每个春节前夕,嫲嫲(粤语:奶奶)都会在厨房里忙碌几天几夜,刨...
11月刚去了台州吃了新荣记嘛,家烧鲳鱼当然是必点的啦,698/斤,一条一斤出头,盛惠800+「家烧」其实就是...
每隔一段时间,我会用约一斤阳江豆豉,配上半斤姜蒜末,还有陈皮、猪油、冰糖和柱候酱、海鲜酱,炒一锅广式豉汁酱,...
来不及解释了,我们直接开做!首先需要一台破壁机或料理机,黑芝麻事先在锅里炒香,放凉后倒入破壁机中速搅打至细碎...
回家过年,前两日才在家里做了豉汁蒸排骨,用的是30多元一斤的靓肋排,不计人工水电,一道菜物料成本50多元。我...
大家是不是都已经回到家,回到爸爸妈妈身边,为迎接新年忙忙碌碌了呀~我也回老家接管我爸妈的厨房去了。脱离了我自...
烤箱买了两年,会做的最厉害的东西还只有蔓越莓曲奇吗?来点儿不一样的叭~需要做两天的一款小圆饼,出炉后你会感叹...
有手就会系列,给大家一点信心。这道香烤全鸡食谱来自传奇的斗牛犬餐厅主厨、公认的厨神Ferran Adria ...
前言作为一个从来都舍得在厨具上花钱的厨娘,珑珑家的厨刀是全套的旬,锅具也是从一两百元的lodge、柳宗理铸铁...
截至楼主动笔写这篇的时候,这条爆料还在ZDM的首页上呢,爆料贴里值友们的讨论也是颇热烈呀。要不是张大妈介绍道...
鸡年给大家讲个关于鸡的(冷)笑话吧小鸡:为什么人类都有名字,而我们都叫做鸡?母鸡:人活着的时候都有名字,死了...
豉汁蒸排骨是一道很经典的粤菜,在大吃省基本上每家酒楼茶餐厅都会有这道菜,有的茶餐厅为了卖相好看,可能不会使用...
前言楼主日本去了几次,对和风的陶瓷餐具心水已久,但大概是仍停留在入门级游客的层次,每次买买买的时候去的都是些...
家庭自制叉烧还是蛮简单的,腌制方法简单,烹饪上烤的效果最好,没烤箱还可以用煎的。厨神写过一篇最简单的家常自制...
LZ大吃省人,从小到大就不吃馒头更不会做,这是第一次做馒头没想到还算挺成功的,现学现卖,专业人士和北方的同学...
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