阿树的饕餮小餐 篇三：醪糟用途广，聊聊与醪糟有关的下奶食谱

入大妈的坑有大半年了，有时间时原创也写了几篇，对生活做个记录吧（PS，大妈家看到囤货的多，写点宝贝出生后妈妈的下奶餐）。

二宝刚满月，今天就聊聊与醪糟有关的下奶食谱吧！

醪糟，我们这儿叫米酒，早餐不二之选！

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1. 月子水or月乃汤

2. 醪糟鸡蛋汤

3. 醪糟木瓜汤（配图，重点）

   
   

   
   

   一、月子水or月乃汤

月子水_百度百科所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，**产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。2013年1月，被专业检验后，证明有"防止身材走样、催奶"等...baike.baidu.com

老大出生时还没有这个说法，今年二宝出生前，收集月子饭时发现了这个说法，感谢万能的网络，又学到不少知识哦！

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“古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。”

没有网络上买成品月子水什么的，家里买的醪糟，烧开后，小火煮半小时，厨房、餐厅一屋子酒香味，我尝了下，较早餐喝的的确要好喝许多哦。老婆反馈“没刺激，酒味淡，比较醇！~”

二、醪糟鸡蛋汤

这个大家都会做吧！每次早餐吃过，路过十字路口时看到执勤交警，总想试试吹气，测下酒精（老婆每次做都好浓，不放糖）， ，为了不耽误上班，就推到下一次吧。

PS：我的做法是在月子水基础上放入鸡蛋。现在为了少洗一个碗，先小火，鸡蛋敲开后，直接放入锅中，立刻用筷子搅拌，在大火，品相上佳。

三、醪糟木瓜汤

这个是微信妈妈群里推荐的，给大家分享一下

材料：醪糟一盒400g（我买的是900g一罐的）,木瓜一个600g左右，冰糖30g，姜2小块。

我是用的砂锅，感觉比铁质锅做更适合给老婆做月子餐。

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一切为二，用勺子吧木瓜子、瓤都掏干净，去皮，切成小块。

醪糟、木瓜、水、冰糖、姜片放入砂锅，大火烧开，调诚小火炖20min。

正式享用！

1. 最好用一个牌子的醪糟，多煮几次，掌握醪糟的浓度，搭配合适的糖，保护牙齿。

2. 木瓜瓤一定要去除干净，不然会出现黄色类似煮粥时出现的浮沫。

3. 对于产妇来说，宝贝初生，每天炖猪蹄、鱼、鸡，做些木瓜汤换换口味，非常有必要。

4. 网上有“木瓜花生红枣”汤，我们这儿有说法红枣是回奶的，看个人体质了吧。

5. 削皮刀就可以，非常好用！