亲自探店坐标0532的金狮广场，3个人200块消费的新疆菜能吃吗?

昨天晚上去了一趟崂山北麓山脚下的王哥庄街道，自助烧烤了一下，今早一早就开车往市区赶，正好上午时间还足够的充分，于是乎，带着家里的小朋友去了趟石老人海水浴场下海。不得不说，今年的浒苔虽然达不到比往年来得更猛一些的标准，但是也够多的，看着好几辆满载浒苔的斯泰尔飞奔向了垃圾场。每年都是这东西，不是本地产生的，都是黄海南部连云港盐城一带海域生成然后随着洋流飘到了本地近海。这东西容易腐烂，味道混杂了海边特有的味道那种腐臭味道，确实够恶心。。。这种东西能大面积生长，跟海水富营养化有很大关系。还好，现在休渔期，很多渔船受雇在海上打捞，石老人海水浴场这东西不多。

哈皮够了到了下午一点，总得吃点东西，于是一致决定去山东头那边的金狮广场找食吃。金狮广场这边吃的还是蛮多的，虽然平时工作日，工作人员比顾客多的态势，但是好歹周末人气还是非常旺盛的。

最终决定去了之前去过几次的这家新疆风味餐厅。

这里需要说明为啥是新疆风味餐厅，而不是新疆餐厅，因为我好歹也吃过好几家新疆餐厅，能对比的出这家也就是算是风味，某些菜也不是很正宗，是被改良过的，至于能不能来吃，且看下面评测。

大门口的菜谱，能看出来，很多都是改良或者不是新疆本地菜。为啥这么说，我曾经专门去北京的自治区驻京办大院里的那啥饭庄连续吃了好几天，羊肉都快吃吐了，还算有点发言权吧，不过好像现在那家关了还是不对外营业了。以前去的时候在那个饭庄大厅看到好像还有接待任务。

可以手机支付宝扫码点餐

什么豆豉鲮鱼油麦菜充分暴露了，顶多算是风味餐厅 ，说新疆餐厅那就不正宗了

最终还是要了几个菜和抓饭拉条子啥的。

先上来的是抓饭，讲真的，这个卖相越来越差。前两年来吃的时候我记得抓饭给上了个带肉羊骨在上面，现在直接做成八宝饭造型了？ 就这么几块羊肉？开什么玩笑呢?这是正经抓饭吗?

配上个咸菜。。。算泡菜吧。没这么个吃法，我记得那年在自治区驻京办的那个餐厅饭庄的，上来就是一盘抓饭，羊肉倒是真不少。也没这个搭配。

这么看还凑合

这个不确定是自营连锁还是加盟的

地址就在这里，距离石老人海水浴场非常近

葡萄干也还凑合，黄萝卜。

真正吃起来，味道还是不错的，跟早先吃的正统的来比，差距不是那么大，但是还是有进步空件存在的。

这个羊肉比较一般，瑕不掩瑜，正题来说，如果10分满分，这个抓饭能打7分，其实本地新疆风味餐厅还有一家更好吃的，有机会再评测， 因为距离市区比较远。

要了一份儿椒麻鸡，卖相还不错，是不是平娃三宝那种半成品加工不了解，反正平娃三宝的我是不想去，价格贵，质量一般。对于椒麻鸡来说，做的最好的还是自治区驻京办那家餐厅，到目前为止吃过的众多家，那家我的印象最深。虽然现在那家店不对外营业了貌似，不过大家如背景可以考虑新疆巴州驻京办的餐厅，那家对外营养，一样很正宗的，别问我怎么知道的 。这道菜给7分。

羊肉串也是少不了，跟咱在张大妈买的草原鸿宝羊肉串一样，中间都带着废油，香。就是价格有点贵，6块钱一串。好在味道真的不错，给8.5分。

肉质很好，卖相不粗哦

四串很快干光了。

对于肉串，LP给的评价就是跟你京东买的草原宏宝一样的香。。。。

然后点了一个凉菜喀什凉皮，这个菜我个人认为不正宗，虽然我没去过喀什，没吃过当地的凉皮，但是我看新闻纪录片里有喀什的凉皮，不是这个样子。所以，将就着吃吧。

拌匀后就是这样，胜在味道也不错，也能给个7.5分。比本地滥大街的西安凉皮好吃的多，不过价格也贵。

这个也是LP的提意，孜然羊肉，能说实话吗?一般化，价格贵不说，羊肉粒太焦，香味足够，但是还欠点火候，给7分

吃新疆菜少不了自酿酸奶，之前在自治区驻京办那个餐厅吃的时候，每一顿一碗，酸，甜度低，但是真的很开胃解腻，我记得12年的时候就差不多8块钱一碗。这家的呢？9块，味道也好行，但是唯一不习惯的就是太甜了，吃了两口不太适应，勉强喝下，如果说要给分数，最多就是7分，按自己想法，就是6.5，太甜，所以减分。

要了一份拉条子，顺便加了一份条子。

这家的拌菜卤子跟另外一家我比较推崇的做法有点出入，这家芹菜用的多，那家是洋葱青椒和西红柿用的多，并且用羊肉，这家用牛肉。

均匀搅拌，总感觉像是家里面条搬上剩菜和菜汤 。胜在最终入口的味道挺好，条子劲道也行，给个7.5分。差点的地方就是这牛肉感觉下脚料，怎么那么多筋膜和肥肉。

之前没上拉条子完整版时候的全家福

最后的光盘行动，呵呵。

要说最终的花费，一个孜然羊肉、一个过油肉拌面+拉条子、4串羊肉、一份喀什凉皮、一份儿椒麻鸡、一份儿抓饭、两碗酸奶等，总共花了203块钱，这203貌似还包括了一次性筷子和纸巾的钱，实际上也就是200块钱的水平。那么剩下的来了，值不值呢？如果本着填饱肚子的想法，这个还是可以的，可以来吃，虽然平均分都是7-8分之间，并没有高到那里去，味道还可以。但是如果抱着吃正宗新疆菜的想法，可能会让你失望，这里买呢的菜并不太正宗，很多新疆本地菜都是被改良过的。为什么这么讲，这么肯定，我前面说过，前些年，我在自治区驻京办院里的餐厅连续吃了好几天的正餐，而且人家那个餐厅是有接待任务的，连服务员很多都是新疆的民族服务员，包括第二年我还带我爸我妈去北京专门吃过，也算对新疆菜有发言权吧。 至于囊，没买，看了下价格，4块钱一张，还有一种花囊，6块钱一个，也没要。以前在它家买过，味道还是很不错，囊做的还算地道。

整体感觉这家店比去年来有所退步，做囊的很多换成了内陆人，只看到一个新疆的。不知道是不是时间点去的不对，人家都休息了?如果确实是工作人员大换血，那么质量下降也就理解了

本地还有一家连锁，天山明珠，也是类似这个北疆饭店，东西都是半斤八两。

如果真想吃正统的新疆菜，又不想专门飞新疆，那么有机会去北京的时候，到新疆巴州驻京办餐厅吧，好像是新疆巴音格勒蒙古族自治州，对外营业的，价格也不贵，地址好像是在大钟寺附近，可以自己查一下地图。

此次评测基本就是这样，谢谢。