蚝油的用法

1.蚝油一般是在菜肴或其它汤汁菜品在快起锅时放下去，不能煮太久，煮太久会破坏蚝油的鲜味。

2.蚝油作凉拌，应先与其它凉拌的调料，如生抽、料酒、凉开水、葱姜等搅拌均匀，然后再拌凉拌主菜。

3.做肉馅可以先把蚝油搅拌进去，比如饺子馅，包子馅，酿豆腐馅，捆春卷的馅，因为它包裹在食物里面，可以增加饺子、包子、酿豆腐、春卷的鲜味，而鲜味不会受到破坏。

4.冷的菜肴放蚝油，鲜味会大打折扣。

展开阅读全文

蚝油推荐

海天 生抽酱油500ml*2+蚝油+料酒 礼盒系列 锦鲤派一级酱油 11.9元（需用券）
厨邦 金品生抽1.48kg*2+金装渔女蚝油605g+葱姜汁料酒500ml 调味品 10.92元（需用券）
厨邦 味极鲜酱油1.9L*2+金装渔女蚝油605g*2特级生抽炒菜点蘸调味 16.9元（需用券）
厨邦 炒菜鲜 蚝油 700g 2.94元
海天 上等蚝油700g 3.9元（需用券）
厨邦 味极鲜酱油1.9L*2+金装渔女蚝油605g*2特级生抽炒菜点蘸调味 19.8元（需用券）
厨邦 厨房提鲜神器！金装蚝油 605g*2瓶 炒菜火锅一勺入魂 3元（需用券）
厨邦 调味组合 1.5kg*2+640g+500ml 14.09元（需用券）

蚝油文章

最新文章 热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹