蘑菇食堂 篇二：饿了么？来一碗销魂的卤肉饭吧！

在我最馋的时候想到的就是「一碗卤肉饭」满满的肉香再浇上肉汁 还有一颗吸收了满满汤汁的卤蛋君😍瞬间幸福感爆棚....做一枚会做饭的吃货吧！

厨艺满满的视频参考点这里：

所需材料

食材：五花肉800克、鸡蛋4枚

配料：洋葱半颗、大蒜、香叶、八角、桂皮、冰糖、金兰酱油、金兰酱油膏、绍兴

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制作步骤

洋葱大蒜切碎，香菇泡发后切丁，香菇水留着一会用

五花肉焯水后切小块

煮鸡蛋，想吃几个鸡蛋煮几个，一会要和卤肉一起煮

锅内倒适量油小火把冰糖炒出焦糖色，然后倒入半碗水煮开备用

倒适量油用小小火先把洋葱碎炒成焦黄色，再把蒜末倒进去炒黄，一定要小小火

把香料倒进去炒香，再把香菇丁倒进去炒香盛出备用

不粘锅不加油把肉丁煸出油，加入酱油、黄酒、酱油膏和炒好的糖色、香菇，

加入热水和泡香菇的水，先大火煮开然后调成小火慢慢炖煮，炖煮一小时左右把煮好的鸡蛋放进去

刚出锅的大米饭浇上卤肉和肉汤！！