[黑暗料理食谱]酸甜不腻的百香果烤羊排

最近才认识了张大妈，鉴于平日在某宝购买的多为剪标尾单甚至孤品等不具备参考意义的东西，我也就只能写个食谱了。那就写下最近做的这个百香果烤羊排吧～

本来是在某猫超市发现了恒都羊排69的消息，想着估计会挺好吃就买了下来。原本是要做传统孜然烧烤味的。然后。。。第二天我发现我多了一张99-20的券！我都不知道哪来的，不用不是人啊！然后买了又一堆吃的。。。包括百香果和柠檬。

购物清单1不是用完券的价格所以看着不是很便宜。

购物清单2椰青真的好吃很新鲜，就是砸壳费劲，椰肉烤一下也很好吃～

羊排买的时候觉得挺便宜的，也确实新鲜，秋刀鱼也不错～

常规的话就用柠檬了，也会不错的，但是忽然觉得百香果跟羊排配一脸！所以就去做了！

首先，我要分尸羊排。。。场面相当惨烈，毕竟是第一次。。。我大概用了两三个小时。。。

看油花就知道这只羊有多胖。。

分尸之后切了个百香果把羊排放入腌制。

这是百香果，说真的好酸。。。

腌制中的羊排，腌的越久可是，我没有这个条件。。。我家没有煤气，也没有位置放电磁炉，so，我跳过了这一步骤直接放进了空气炸锅。越酸。。不想太酸的就别腌太久。

腌制之后加入少于调料，我加了盐，孜然，辣椒。建议把羊排放入平底锅中进行预热，把百香果的汁液让羊排充分吸收后再加入烤箱或空气炸锅。结果就是时间控制的不太完美。。。

成品。。。摆盘万岁≧▽≦

特写。。羊肉本身其实差了点火候，肉厚的地方不够软嫩。

又切了一个百香果，水煮了豌豆用来摆盘，并且加了一点蔓越莓蜂蜜用来中和百香果的酸味。

整体口味偏酸甜，膻味很轻。其实还可以加别的，喜欢什么放什么，做菜就是这样啦～自己喜欢最重要～