小恋人—红枣与糯米的高度结合
大家好,小吃货又来给大家普及新美食啦。
今天要给大家介绍的是一款小甜品,甜而不腻的小恋人。(哈哈哈哈,其实小恋人这个名字是我自己想出来的,因为吃起来都甜到心肝了)
在制作之前我们便要开始准备材料啦!
新鲜的新疆大红枣是第一选择。因为新疆大红枣不但够大,还够甜。
红枣一定要选择较大颗的,这样才能轻易把调制好的糯米放置进去,使得两者充分融合。
用刀划开红枣,给红枣去核。
如下图,就是已经去好核的红枣。
红枣去好核后,用清洗冲洗一下就好了。
接下来,就要对糯米粉下手啦。
往一个大碗里面加已放凉的白开水,加上白糖(白糖的数量取决于你对甜度的喜欢,如果你喜欢甜的,就放两汤勺。一般的话一汤勺基本上就可以了)搅拌均匀。
然后往已搅拌均匀的糖水中加上糯米粉(看你红枣数量哦,红枣比较多的话就弄多点糯米粉,红枣较少的话就少点糯米粉,一切以红枣的数量为准。一般,20颗红枣只需放两到三汤勺即可)。
可以使用打蛋器给糯米粉搅拌均匀,不过我比较喜欢人工搅拌的,大概五分钟就可以把糯米粉搅拌得十分均匀了。
look,这就是已经搅拌好的糯米粉。
把准备好的糯米粉沿着切开的红枣塞进去。(可以选择戴手套,因为我是自作自吃的,手也有清洗干净,就没去注重戴手套这些细节啦)
不一会儿功夫就把所有的红枣全部塞好糯米啦。
把已塞满糯米的红枣放在电饭锅里面,蒸个二十到三十分钟即可出锅。
我喜欢吃软一点的 ,所以我蒸了半个小时。
铛铛铛铛铛出锅啦。
香喷喷的,让人闻了想流口水啊。
接下来,就是重点时刻。
准备筷子,速度吃。
吃啊吃啊啊吃啊啊啊啊啊啊啊。
这款小恋人制作方法简便,喜欢吃小甜品的吃货们,可以自己制作哦。
其实,吃着自己制作的食品你会发现满满都是幸福感的。