网红蛋糕&奶茶店，红在哪里？

近日我在游玩几个城市的时候，抽空天天喝饮料，体重上升之余也在数家网红蛋糕/奶茶店完成打卡大业，这次主要向介绍我在数家网红店的消费经历以及对应的体验。

最昂贵的体验：LadyM

我来上海之前就知道魔都有这样子的一家店，它叫LadyM，里面的蛋糕卖得很贵，但魔都人民依旧为它排队排到店面被警察查封 ，难得在东方明珠塔下来后尚未到时间夜游黄浦江，我们便决定在国金体验一把昂贵的小蛋糕，直奔LadyM。

店铺在国金的L2层的一侧门口处，实际上是安静的店面了，整体的风格以白色为主色调，给人一种宁静、安逸、舒适的感觉。

与上图无异(图源自百度)

购买蛋糕时可以选择堂食和外带，两列队伍是分开的，当天外带的不少，但我们依旧选择了堂食。

看上去很高级的样子

桌子是采用大理石(至少是大理石纹)的，符合这阵子ins风中大理石纹流行的趋势，所以也有人管LadyM为ins网红风的店铺装修风格，但比起一般的一些网红店，LadyM的**可以说是相当高了。

两块蛋糕共150人民币

给我的柠檬千层一个特写

我其实平常很不喜欢吃千层蛋糕的，主要是因为皮厚、奶油多等问题，饼皮还有一股面粉的味道，但LadyM的千层蛋糕着实让我惊艳了一番(主要是我第一次吃这么贵的蛋糕)，它的皮和一般的千层皮不一样，是更薄的，同时每层之间只有一层薄奶油，不会让人觉得一下子很腻的感觉，个人觉得确实是非常好吃的千层蛋糕。

和一般的饼皮不一样

探究到价钱，我确实是认为75元一块有点贵，溢价过高，合理的价位大概在40-50人民币一块。比起在香港大概是61人民币一块的价格，我会选择下次去香港吃，毕竟香港的生活成本确实比上海高一些。当然，各位都是壕，常常吃估计无所畏惧 。

一口茶一口包：奈雪の茶

奈雪の茶源自深圳，去年在深圳的时候如果不是要排队我就买了，但在杭州湖滨银泰逛街时碰到就打卡了，顺便买了欧包在高铁上吃。

店内环境

我们点的都是水果茶，但霸气山竹因为定时定量供应而没有尝到 。

霸气荔枝

霸气芝士草莓

和其他店不同，奈雪の茶的菜单只有一个尺寸，就是大杯，这一杯当中起码有1/3都是新鲜水果，我喝的是霸气荔枝，满满荔枝肉，而且是新鲜的，不是那种过熟的果肉。但这一杯也有明显的缺点，就是开头很惊艳但喝多了容易腻，此时需要欧包的登场。

奈雪の茶的口号是"一杯好茶，一口软欧包"，所以腻的时候可以吃一口包，我感觉奈雪の茶的包和茶地位是一样的，面包非常火爆，排队切包的人甚至会比排队结账的人还多，而切包的小哥哥手起刀落，转眼间面包就被分装到袋子里了。

袋子也有地方特色

草莓魔法棒

切好的魔法条

卖相很漂亮，吃起来还可以。

总的来说奈雪の茶给我的感觉要舒服一些，没有特别多人排队，东西价格尚可，也不是特别吵闹。

珍珠以外一般般：鹿角巷

当时在湖滨银泰奈雪の茶对面有一间店铺正在装修，大大的鹿头表明即将开幕的店铺是鹿角巷。鹿角巷也是不知道什么时候我朋友圈出现了一条"网红店"的打卡我才知道有这家店，在去东方明珠之前在正大广场就顺路打卡了，但这次的打卡真的万分曲折。

如果没有记错的话，鹿角巷的黑糖鹿丸(实际上是黑糖珍珠)应该是比较出名的，而大家都非常喜欢黑糖鹿丸鲜奶做出来的那种不规则纹路的效果。

Coming Soon的鹿角巷

排队盛况

可以看到，排队分成三波，拍摄时我在第二队的最后面，身后越来越多人，要从第三队跻身到第一队再完成点单大概需要花费半小时，这半小时里，你能感受到星巴克里的人对你的打量，还能闻到隔壁麻辣烫的上菜的香气，可以说复杂滋味在心头。

但是，排队并不是终点，排完以后你可以会发现你前面还有50个单子，一颗赛艇！目测要等一到两小时了，此时你可以选择向代购购买，或者先去逛街买别的 ，给我的一种感觉就是，魔都人民爱排队 。好吧，嘴炮归嘴炮，我钱都付了难道还不喝吗？所以我们决定先上塔，下来再去领，绝对可以领到的！但我又有一个疑问，这样做真的能让消费者感受到饮品最好的味道吗？

鹿角巷袋子

成品

就用餐环境而已，感觉鹿角巷倡导的是外带，基本是没有地方堂食的(坐满了等待的人)，而就饮品而言，我比较推荐黑糖鹿丸鲜奶是无糖的，而黑糖鹿丸可可则少糖。因为成品已经做好许久了，鹿丸都已经沉淀在杯底，所以没有那种网红的效果。

网红效果如图(图自百度)

就味道而言，我感觉黑糖珍珠真的不错，嚼劲中带丝滑，确实是珍珠中的佼佼者。但除了珍珠以外，无论是鲜奶还是可可，都趋于一般。其中，可可估计是因为冰融化的关系，略寡淡，建议点选的时候慎重。如果说下次去不去鹿角巷了，我想可能取决于排队人数的多少吧，我不是一个喜欢饥饿营销的人。

争议不断，我行我素，奶盖赛高：喜茶

喜茶一开始源于广东江门，当初名为皇茶，其实早在2015年就在广州设店了，那个时候也挺火的，但当时陷入了与"皇茶"、"皇茶真韵"等的名字纠纷当中，一开始我以为这茶会和当初的贡茶一样从此消沉下去，但没想到改了名的喜茶却迅速名扬全国，同时队伍排得很长很长。随后爆发的"茶托"事件以及各大网红茶饮店的突起让喜茶在争议中游走，但却依旧发展。

要想少排队？不如点外卖！

是的，点外卖其实不失为一种避免排队的方式，同时还有机会享受到满减顶替配送费的优惠，不出家门就能品尝，未尝不是一桩美事。

杭州黑金店外卖

广州的喜茶堂食

喜茶的奶盖应该是我喝过综合性最好的了，论味道浓郁爷茶的要浓很多，但爷茶的太粘稠了，喝起来总有种不适感。只不过我觉得喜茶的东西不值得30+花半小时排队，点个外卖倒是比较方便的。

初见牛奶很甜，再见牛奶很棒：一芳

一芳也今年突然冒起来的一家店，只不过往往不是开在大型商业中心？我在大型商业中心还没有见过一芳。第一次喝的时候选的是黑糖粉圆鲜奶。

黑糖粉圆鲜奶

这一杯真的强烈建议不要全糖，甚至少糖都不要，毕竟真的就是粉圆 + 煮沸过的加糖奶。这种我真的不能接受，但确实能喝出一芳的鲜奶是煮沸过的，感觉这家店的品质还行，价格尚可，所以在刚到上海的晚上也点了一芳的外卖。

模模糊糊的一芳外卖

一芳的外卖和其他店的袋子不太一样，是透明塑料袋而不是纸皮袋，果然这一次点的是少糖的，所以味道很对头，感觉来说一芳鲜奶给我的感觉是最好的，虽然它不是最贵的。

次次丝袜奶茶，各地差异大：米芝莲

米芝莲其实是上海的，但装修风格等都像香港。米芝莲在粤语里面讲的其实是"米其林"，对，就是那个前阵子发布了"米来广州"之后被喷死的轮胎公司233。在15年的时候，深圳其实已经开始有米芝莲的，坊间传闻，千万不要下午喝米芝莲，那样子晚上会无法正常入睡。这是真的！大家千万不要乱来。在广州，我喝了以后能打码到凌晨一两点；在青岛，甚至可以通宵睡不着。

广州的米芝莲我喝过不下十次了，每次都喝丝袜奶茶，也吃过西多士和猪扒包，个人感觉东西很可以，起码可以做到当地的七八成了，但知名度确实没有其他一些店那么火。然而！我在青岛万象城的米芝莲！我想骂人了，喝了五口以后直接扔了。

看上去外表和一般的米芝莲无异

这杯米芝莲在做的时候我就觉得很奇怪了，店员是直接将一大壶的奶茶倒在小杯里面的，和广州的米芝莲做法不太一样，喝了一两口以后我觉得很奇怪，为什么奶茶里面好像总有颗粒？当我翻到杯底，科科。

这茶渣？丝袜奶茶？

我看到了很多黑色的东西，那就是茶渣！我服了，丝袜奶茶居然会有茶渣？怎么此前我从来没有喝过？这时我知道了，青岛万象城的这家米芝莲做法上非常不正确，这种东西连街边3块一杯用奶精冲出来的奶茶都比不上，毕竟那些没有茶渣。

之后，我朋友点的冰牛奶粉圆，上冰下热，青岛万象城的米芝莲，你们的店并没有人排队好吗？谁给你的勇气把两杯饮料搞成这样？难道是觉得我们两个人讲着粤语是外地人可以随便欺负吗？

个人觉得，要想喝正常水平的米芝莲，请避开青岛万象城的米芝莲或者留意做法，如果各地米芝莲持续输出这种水平的垃圾玩意儿，那这牌子算是毁了，一颗赛艇。

奶精茶卖得比较好：一点点

一点点源自台湾，在台湾叫的是五十岚，但五十岚这个商标早在进入大陆前被抢注了，所以在大陆改名为一点点。我唯一一次认真排队快一小时的东西就是一点点了，但是一点点喝多了，按照我的口味来说不太好，建议大家点鲜奶茶如红茶玛奇朵而不是卖得好的波霸奶茶等。

不好的原因：

1. 卖得比较好的茶往往是奶精茶。

2. 其实可能很少人知道，台湾的五十岚价格非常低，比大陆的一点点价格低了几块钱，就好像大陆一杯售价13还是11人民币的阿萨姆红茶，实际上在台南折合人民币大概才9块。

3. 工作人员做得慢导致常常排队。

一点点并没有留下什么照片，因为我已经很少喝了，但给各位一个建议，千万不要在一点点买全糖的东西。

上面的这些店都是我切实喝过吃过的，可能有的东西比较主观，但希望能为你提供一些参考。花花世界，诱惑太多。