巨好吃的串串虾，堪比烧烤，快试试

明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。

【串串虾】需要食材;明虾500，生姜20g，葱20g，竹签适量，盐适量，

做法步骤

1.明虾500g

2.葱20g，生姜20g，竹签适量

3.明虾洗净放入盆里，倒入清水，加入一勺盐，浸泡20分钟

4.竹签冲洗干净，葱洗净切段，生姜洗净去皮切片

5.明虾浸泡好剪掉虾须

6.用牙签从虾背第二节插入，挑出虾线

7.全部弄好洗干净放入碗里，放入姜片和葱段

8.放入适量盐

9.加入10g料酒

10.放入1g白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟

11.腌制好以后，用竹签从虾尾串到虾头

12.全部串好放盘里待用

13.锅里放入适量油，把虾串放入煎制

14.煎好一面翻另一面继续煎制

15.煎熟夹到厨房纸巾上，吸掉多余的油

16.全部虾弄好放到锅里，倒上椒盐，把虾翻面，再倒上椒盐，让每一串虾都均匀的裹上椒盐

17.同样均匀的裹上孜然粉

18.成品图一

19.成品图二

20.成品图三

小贴士

1.虾洗净用盐水浸泡一下比较干净。2.明虾腌制一下会比较入味。3．锅里放油直接把虾煎熟，煎至虾壳焦脆即可。4．撒上椒盐和孜然粉，爱吃辣的可以撒上辣椒粉哦！