除夕家人团圆，我和弟媳一起做了12个菜，1个汤1个主食，吃嗨了

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

朋友们，新年快乐！

除夕家人团圆，我和弟媳，妈妈一起做了12个菜，1个汤1个主食，吃嗨了，现在过年很多人选择去年饭店吃，虽然省事，但是小厨觉得缺少一些年味，每年我们都一大家子一起过年，大家一起做年夜饭，虽然累点，但是年味会浓很多，比去饭店吃也强很多，满满的一桌子菜，大伙边吃边聊，满满的幸福，期待新的一年，家人都健康，平安，也祝朋友们新一年，幸福，快东都鼠于你们。

【红烧鲈鱼】

咱们中国人过年，家家户户的餐桌上都有这道菜，寓意吉祥，年年有鱼，今年我们家做了红烧鲈鱼，把鱼腌好之后，上锅煎至两面金黄，加生抽，蚝油，老抽煮5-8分钟。

【清蒸大闸蟹】

这是上海人过年必吃的一道菜，我们作为新上海人，入乡入俗，今年也蒸了大闸蟹。

【佛跳墙】

这是买的一道半成品，解冻之后，上锅煮15分钟就可以了，里面有海参，鲍鱼，干贝等不同品类的海鲜，食材很丰富，味道鲜，物有所值。

【酸汤肥牛】

年夜饭上缺什么也不能缺了这道菜，吃完牛气冲天，嘻嘻，今年做了家人都很爱吃的酸汤肥牛，只要买一瓶酸汤酱在家就能轻松做出比饭店都好吃的酸汤肥牛。

【油焖大虾】

虽然过年虾的价翻了好几倍，但是还得吃，孩子们都喜欢，今年做了没焖大虾，简单又美味的一道菜。弟媳的手艺很好吧，这道菜也是她做的。

【丸子】

丸子是过年饭桌上不能不的一道菜，寓意团团圆圆，今年的丸子是弟媳做的，是安徽特色丸子，用糯米饭加各种食材一起做成丸子，再油炸金黄，喷香软糯， 特好吃。

【香菇鸡肉】

香菇鸡肉用高压锅炖的，香菇和鸡肉炒一下再放入高压锅中蒸，一个小时就好了。满屋的飘香。美味哟。这道菜是妈妈做的。

【粉丝扇贝】

这道也是买的半成品，水开上锅蒸五分钟就好了， 今年过年，蒸菜比较多，寓意新的一年蒸蒸日上，日子越过越好。

【青椒豆干】

咱们湖南人过年，有个老规矩，桌上得有鱼有肉有豆腐，豆腐用的是年前舅舅舅妈带来的豆腐，自家做的豆干，超级好吃。

【香辣猪蹄】

凉拌菜我做了一荤一素，荤菜就是这个猪蹄，比传统的红烧更美味，吃起来Q弹不腻，先把猪蹄卤好之后，再入空气炸锅炸15分钟，调碗酱汁搅拌均匀就好了。 特别的受欢迎。

【腐竹拌木耳】

素菜就是这道腐竹拌木耳，食材很丰富，还有黄瓜和花生米，是一道特别好吃的凉拌菜，家里来客人我都会做，过年也少不了。

【蒜泥生菜】

素菜，我们家就做了生菜，寓意生财，非常的吉利，好吃的一道素菜。

【羊肉汤】

羊汤是妈妈煲的，妈妈煲的羊汤最美味，每个周末我们家都喝，过年也不例外， 一人一碗，热乎乎的， 一碗下肚，暖和。

【猪肉白菜水饺】

主食除了米饭，还煮了水饺，因为老公是北方人，过年我们家的习俗就是南北结合，照顾到每个人的感受。

以上就是我和妈妈，弟媳一起做的年夜饭，大伙年夜饭都吃了啥，欢迎来晒图哟， 再次祝大家新年快乐，鼠年健康平安！

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！