白菜价带来的幸福感：TONZE 天际 电炖锅

在大学毕业第一年和民工们一起排队抢饭的时候，每天足量的地沟油让我的体重蹭蹭蹭屡破新高。想着不久就要胖成祥和的中年大叔，于是毅然决然的决定买一口锅自己做饭吃。考虑到周围蹭饭的基友们太多，于是便挑选了这样一款小容量电炖锅。0.7L的容量虽然比较小，但是也可以控制食量，符合我减肥的需求。当时是在1号店的团购，30多块钱还包邮，现在应该已经停产，于是在京东找了个新款供参考。 [商品：天际（TONZE）DDG-7AD 电炖锅 0.6升 70W 煲汤煮粥一锅全能]

锅的整体构造很简单，外面是金属的加热层，类似于普通的电火锅，里面是陶瓷内胆，温和的导热性能形成了小火慢炖的效果。由于历史久远，原来表面上的贴纸印花已经木有了。

从上部看，整体设计还是很简约(JIAN LOU)的。

外锅内部。锅底上的痕迹是煮粥时不小心滴溅形成的（我也很用力的擦了）。

外观没啥亮点，唯一可以看的是这个加热时亮着的橙色指示灯。

锅底设计很粗犷，不过不到40块的东西就不用太挑剔了。参数：70W，0.7L。

陶瓷内胆。本身就可以当做一个碗来用，很方便，非常适合懒得刷锅又刷碗的宿舍/租房一族。

内胆内部光洁致密，便于清洗。

玻璃的顶盖，便于观察，四周是不锈钢包边，同样清洗起来非常方便。

内胆底部。

在官方的功能介绍方面，此物适合炖煮食物。考虑体积较小，煲汤根本填饱不了肚子，所以使用它最主要的功能便是煮粥。日积月累，我练就了一身煲粥的黑暗料理技能。

若要喝到上等的好粥，选用上好的食材是必不可少的：

首先要有米，糯米最佳。

如果有优质的香糯米，那是极好的。

其次追求质感和颜色的可以放入些许黑米。

麦仁富含植物纤维和矿物质，同时可以丰富粥的口感（麦片也是不错的选择，只是口感略差）。

大粒的糯玉米碴是煮粥的神物，煮熟后香糯的口感堪为好粥的点睛之笔。只是此物很少见到有卖，我只在山东的一些超市见到过。

红小豆的如果处理得当可以丰富粥的口感，不过往往需要提前的浸泡和长时间的加热。

如果觉得味道单调，那么用新疆大枣来调味是个不错的选择，一般2个枣撕碎了放在粥中便甜到忧伤了。

如果有其它喜欢的食材也可以一并放入，把选好的食材洗净待煮。由于是陶瓷内胆，所以加热温度并不会很高，第一次没有经验用凉水足足花了三个多小时才煮熟 。 所以如果不想耽误时间的话，可以考虑使用定时插座（机械式的一般一二十块钱），或者直接用开水来煮（不过也是需要一个多小时的时间）。

煮粥的过程，如果无聊，可以慢慢欣赏食材的变化。

当粥开始浓密的冒着粘稠的泡泡的时候，说明粥已经ok可以咪西了。在图中可以看到水不能放多，不然沸腾的时候会有溢出，刚开始不知道的时候就湿了一地啊 。

食材们经过时间的雕琢，已经变得晶莹剔透，冒着气泡来吸引食客。

翠花，上粥

香滑软糯、口感丰富、晶莹剔透，我已经想不到再多的形容词了。

如果觉得单调，可以补充些零食丰富营养。

或者这样丰富口味也很不错。

如果只是做简单的八宝粥，未免有点浪费我的创造力，于是可以从丰富口味方面考虑：

在煮好的粥中加入一些异国元素。

有兴趣的可以试一试，不过不保证适合绝大多数人的口味。

当然，如果总是吃素，还是免不了惦记食堂的地沟油的，于是还有办法：

灵感源自舌尖上的中国——时间的味道。

肉枣醇厚的香气，在加热的过程中得到了完美的释放，一部分融入香糯的食材中，一部分飘向空气中激发食客的味蕾。

老板，再来一碗。

总的说来，用“价格便宜量又足”来形容这款电炖锅一点不过，非常适合预算不多条件有限的年轻朋友。经久耐用，操作方便，做出来的粥也是口感极佳。缺点么，功率较低耗时较长，不过，这也是好味道必须要付出的代价吧。